Proizvodnja hrane v Avstriji: Kje je ozaveščenost kupca?

Proizvodnja hrane v Avstriji: Kje je ozaveščenost kupca?

Schladming, Österreich - V dramatičnem pozivu k odgovorni ustanovitelji združenja "Zemljišče ustvarja življenje", Hannes Royer in Maria Fanninger, kažejo na zaskrbljujoče neskladje med željami potrošnikov in njihovim dejanskim nakupnim vedenjem. "Smo hinavska družba," je dejal Royer, ko opozarja na stečaj ekološke kmetije "Labonca" Norberta Hacka. Kljub vse večjemu povpraševanju po biološko proizvedeni hrani, resničnost kaže, da je le 4 % proizvodnje avstrijskih prašičev biološko, pri čemer je povpraševanje potrošnikov še globlje, kot je bilo pričakovano. Leta 2023 je bil splošni bioconsum le 1,4 %, medtem ko se večina izvozi v Berlin, zato je Royer v nedavnem poročilu o porabi hrane v Avstriji, kot iz