Výroba potravín v Rakúsku: Kde je povedomie kupujúceho?
Výroba potravín v Rakúsku: Kde je povedomie kupujúceho?
Schladming, Österreich - V dramatickej výzve na zodpovednosť, zakladatelia združenia „Pôda vytvára život“, Hannes Royer a Maria Fanninger, naznačujú alarmujúcu nezrovnalosť medzi želaniami spotrebiteľov a ich skutočným nákupným správaním. „Sme pokrytecká spoločnosť,“ povedal Royer, keď poukazuje na bankrot organickej farmy „Labonca“ od Norberta Hackla. Napriek rastúcemu dopytu po biologicky vyrábaných potravinách, realita ukazuje, že iba 4 % rakúskej výroby ošípaných je biologických, pričom dopyt spotrebiteľov je ešte hlbší, ako sa očakávalo. V roku 2023 bol všeobecný BioConsum iba 1,4 %, zatiaľ čo väčšina sa vyváža do Berlína, takže Royer v nedávnej správe o spotrebe potravín v Rakúsku, od
Združenie, ktorá od svojho založenia v roku 2014 bola vo veľkej miere informovaná o potravinách, jeho pôvode a účinkoch na životné prostredie a zdravie, zdôrazňuje potrebu zmeny spotrebiteľa. Napriek informačnej práci je veľa ľudí stále v bezvedomí, že ich nákupné rozhodnutia sa prijímajú priamymi výrobnými objednávkami. Táto realita je posilnená vysokým potravinovým odpadom z domácností: potraviny v hodnote 800 eur sa vyhodia ročne. Fanninger zdôrazňuje, že 70 % našich rozhodnutí je podvedomí a 90 % emocionálne urobených, čo ilustruje zložitosť nákupného správania. Podľa
Napriek požiadavkám na väčšiu etickú spotrebu sa zdá, že obchodné štruktúry podporujú trend smerom k lacným ponukom. Z roku 2023 údaje ukazujú, že 44 % nákupu mäsa v Rakúsku sa koná v špeciálnych propagáciách, zatiaľ čo výrobky ako pivo a káva sa často predávajú v akciách. To ukazuje, ako hlboko je cenová diskusia zakorenená v rozhodnutí o kúpe, ktoré podľa Royera podkopáva obrovské investície do iniciatív v oblasti dobrých životných podmienok zvierat, ak spotrebitelia nakoniec dosiahnú najlacnejšie ceny. Celkovo každý Rakúsko každý rok spotrebuje 1,5 ton potravín, ale veľká otázka zostáva, či rastúca túžba po eticky vyrábaných výrobkoch tiež vedie k skutočnému prehodnoteniu nákupného správania. Zakladatelia zostávajú optimistickí, že zvýšenie objasnenia a transparentnejšie informácie o výrobkoch môžu z dlhodobého hľadiska viesť k lepšiemu povedomiu a kvalitnejším potravinám, ale zdôrazňujú, že zodpovednosť je v konečnom dôsledku so samotnými spotrebiteľmi. Kritika nákupného správania spotrebiteľov
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schladming, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)