Producția de alimente în Austria: Unde este conștientizarea cumpărătorului?
Producția de alimente în Austria: Unde este conștientizarea cumpărătorului?
Schladming, Österreich - Într -un apel dramatic la Responsabil, fondatorii Asociației „Terenul creează viață”, Hannes Royer și Maria Fanninger, indică discrepanța alarmantă dintre dorințele consumatorilor și comportamentul lor de cumpărare real. „Suntem o societate ipocrită”, a spus Royer, în timp ce subliniază falimentul fermei ecologice „Labonca” de Norbert Hackl. În ciuda cererii din ce în ce mai mari de alimente produse biologic, realitatea arată că doar 4 % din producția de porci austrieci sunt biologice, prin care cererea consumatorilor este chiar mai profundă decât se aștepta. În 2023, bioconsumul general a fost de doar 1,4 %, în timp ce majoritatea este exportată la Berlin, deci Royer într-un raport recent privind consumul de alimente în Austria, ca de la Zeitung .
Asociația, care a fost informată pe larg despre alimente, originea sa și efectele asupra mediului și sănătății de la fondarea sa din 2014, subliniază necesitatea unei schimbări a consumatorilor. În ciuda muncii informative, mulți oameni sunt încă inconștienți că deciziile lor de cumpărare sunt luate comenzi de producție directă. Această realitate este consolidată de deșeurile alimentare ridicate din gospodării: alimentele în valoare de 800 de euro este aruncată pe an. Fanninger subliniază că 70 % din deciziile noastre sunt subconștiente și 90 % luate emoțional, ceea ce ilustrează complexitatea comportamentului de cumpărare. Conform
În ciuda cerințelor pentru un consum mai etic, structurile comerciale par să promoveze tendința către oferte ieftine. Din 2023, cifrele arată că 44 % din achiziționarea cărnii în Austria are loc în promoții speciale, în timp ce produse precum bere și cafea sunt adesea vândute în acțiuni. Acest lucru arată cât de profund discuția despre prețuri este înrădăcinată în decizia de cumpărare, care, potrivit Royer, subminează investiții masive în inițiative de asistență animalelor, dacă consumatorii ajung în cele din urmă la cele mai ieftine prețuri. În general, fiecare austriac consumă 1,5 tone de alimente în fiecare an, dar marea întrebare rămâne dacă dorința din ce în ce mai mare a produselor produse etic duce, de asemenea, la o regândire reală a comportamentului de cumpărare. Fondatorii rămân optimiști că clarificările sporite și informații mai transparente despre produse pot duce la o mai bună conștientizare și alimente de calitate superioară pe termen lung, dar subliniază că responsabilitatea este în cele din urmă cu consumatorii înșiși. Critica comportamentului de cumpărare a consumatorilor
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schladming, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)