Produkcja żywności w Austrii: Gdzie jest świadomość kupującego?
Produkcja żywności w Austrii: Gdzie jest świadomość kupującego?
Schladming, Österreich - W dramatycznym wezwaniu do odpowiedzialności założyciele stowarzyszenia „Land tworzy życie”, Hannes Royer i Maria Fanninger wskazują niepokojącą rozbieżność między życzeniami konsumentów a ich faktycznym zachowaniem zakupowym. „Jesteśmy społeczeństwem hipokrytycznym” - powiedział Royer, wskazując na bankructwo gospodarstwa ekologicznego „Labonca” autorstwa Norberta Hackla. Pomimo rosnącego zapotrzebowania na żywność produkowaną biologicznie, reality pokazuje, że tylko 4 % austriackiej produkcji świń jest biologicznych, przy czym popyt konsumentów jest jeszcze głębszy niż oczekiwano. W 2023 r. Biokonsum ogólne wyniosło zaledwie 1,4 %, podczas gdy większość jest eksportowana do Berlina, więc Royer w ostatnim raporcie na temat konsumpcji żywności w Austrii, ponieważ z ZeiTung.at/oesterreich/sonał.
Stowarzyszenie, które zostało szeroko poinformowane o żywności, jej pochodzeniu i wpływie na środowisko i zdrowie od czasu jego podstaw w 2014 r., Podkreśla potrzebę zmiany konsumentów. Pomimo pracy pouczającej wiele osób wciąż jest nieświadomych, że ich decyzje zakupowe są podejmowane bezpośrednio. Ta rzeczywistość jest wzmacniana przez wysokie odpady żywnościowe z gospodarstw domowych: żywność o wartości 800 euro jest wyrzucana rocznie. Fanninger podkreśla, że 70 % naszych decyzji jest podświadomości i 90 % emocjonalnie, co ilustruje złożoność zachowań zakupowych. Według
Pomimo wymagań dotyczących bardziej etycznej konsumpcji, struktury handlowe wydają się promować tendencję do tanich ofert. Z 2023 r. Liczby pokazują, że 44 % zakupu mięsa w Austrii odbywa się w specjalnych promocjach, podczas gdy produkty takie jak piwo i kawa są często sprzedawane w akcjach. To pokazuje, jak głęboko dyskusja cenowa jest zakorzeniona w decyzji zakupu, która według Royera podważa ogromne inwestycje w inicjatywy dotyczące dobrostanu zwierząt, jeśli konsumenci ostatecznie osiągną najtańsze ceny. Ogólnie rzecz biorąc, każdy austriak zużywa 1,5 tony żywności każdego roku, ale pozostaje wielkim pytaniem, czy rosnące pragnienie produktów wytwarzanych etycznie również prowadzi do faktycznego przemyślenia w zakresie zakupów. Założyciele pozostają optymistami, że zwiększone wyjaśnienia i bardziej przejrzyste informacje o produktach mogą prowadzić do lepszej świadomości i żywności wyższej jakości w perspektywie długoterminowej, ale podkreślają, że odpowiedzialność jest ostatecznie sama konsumentami. Krytyka zachowań zakupowych konsumentów
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schladming, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)