Voedselproductie in Oostenrijk: waar is het bewustzijn van de koper?
Voedselproductie in Oostenrijk: waar is het bewustzijn van de koper?
Schladming, Österreich - In een dramatische oproep tot verantwoordelijk, duiden de oprichters van de vereniging "Land Creates Life", Hannes Royer en Maria Fanninger aan, de alarmerende discrepantie tussen de wensen van consumenten en hun werkelijke koopgedrag. "We zijn een hypocriete samenleving", zei Royer, terwijl hij wijst op het faillissement van de "Labonca" biologische boerderij van Norbert Hackl. Ondanks de toenemende vraag naar biologisch geproduceerd voedsel, laat de reality zien dat slechts 4 % van de Oostenrijkse varkensproductie biologisch is, waardoor de vraag van consumenten nog dieper is dan verwacht. In 2023 was het algemene bioconsum slechts 1,4 %, terwijl de meerderheid wordt geëxporteerd naar Berlijn, dus Royer in een recent rapport over voedselconsumptie in Oostenrijk, vanaf Zeitra--in---hesterreich "> Zeitune-In --oesterreich"> Zeitungune "> Zeitungune"> Zeitung '> Zeitungung'> Zeitungung '> Zeitungung'> Zeitungung
De vereniging, die uitgebreid is geïnformeerd over voedsel, de oorsprong ervan en de effecten op het milieu en de gezondheid sinds de stichting in 2014, benadrukt de noodzaak van een verandering in de consument. Ondanks het informatieve werk zijn veel mensen nog steeds onbewust dat hun aankoopbeslissingen directe productiebevelen worden genomen. Deze realiteit wordt versterkt door het hoge voedselverspilling van huishoudens: voedsel ter waarde van 800 euro wordt per jaar weggegooid. Fanninger benadrukt dat 70 % van onze beslissingen onbewust zijn en 90 % emotioneel gemaakt, wat de complexiteit van het koopgedrag illustreert. Volgens
Ondanks de eisen voor meer ethische consumptie, lijken de handelsstructuren de trend naar goedkope aanbiedingen te bevorderen. Van 2023 tonen cijfers aan dat 44 % van de aankoop van vlees in Oostenrijk plaatsvindt in speciale promoties, terwijl producten zoals bier en koffie vaak worden verkocht in acties. Dit laat zien hoe diep de prijsdiscussie is geworteld in de aankoopbeslissing, die volgens de Royer massale investeringen in dierenwelzijnsinitiatieven ondermijnt als consumenten uiteindelijk de goedkoopste prijzen bereiken. Over het algemeen verbruikt elke Oostenrijker elk jaar 1,5 ton voedsel, maar de grote vraag blijft of het toenemende verlangen naar ethisch geproduceerde producten ook leidt tot een daadwerkelijke heroverweging van het koopgedrag. De oprichters blijven optimistisch dat verhoogde verduidelijking en meer transparante informatie over producten op de lange termijn kan leiden tot een beter bewustzijn en voedsel van hogere kwaliteit, maar benadrukken dat de verantwoordelijkheid uiteindelijk bij de consument zelf is. Kritiek op het koopgedrag van consumenten
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schladming, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)