Produzione alimentare in Austria: dov'è la consapevolezza dell'acquirente?

Produzione alimentare in Austria: dov'è la consapevolezza dell'acquirente?

Schladming, Österreich - In una drammatica chiamata a responsabile, i fondatori dell'associazione "Land crea la vita", Hannes Royer e Maria Fanninger, indicano la allarmante discrepanza tra i desideri dei consumatori e il loro effettivo comportamento di acquisto. "Siamo una società ipocrita", ha detto Royer, mentre indica il fallimento della fattoria biologica "Labonca" di Norbert Hackl. Nonostante la crescente domanda di alimenti prodotti biologicamente, la realtà mostra che solo il 4 % della produzione di maiali austriaci è biologico, per cui la domanda dei consumatori è ancora più profonda del previsto. Nel 2023, il bioconsum generale era solo dell'1,4 %, mentre la maggioranza viene esportata a Berlino, quindi Royer in un recente rapporto sul consumo di cibo in Austria, come da