Proizvodnja hrane u Austriji: Gdje je svjesnost kupca?

Proizvodnja hrane u Austriji: Gdje je svjesnost kupca?

Schladming, Österreich - U dramatičnom pozivu na odgovorne, osnivači udruge "Zemlja stvara život", Hannes Royer i Maria Fanninger, ukazuju na alarmantnu razliku između želja potrošača i njihovog stvarnog ponašanja u kupovini. "Mi smo licemjerno društvo", rekao je Royer, dok on ukazuje na bankrot organske farme "Labonce" Norberta Hackla. Unatoč sve većoj potražnji za biološki proizvedenom hranom, stvarnost pokazuje da je samo 4 % austrijske proizvodnje svinja biološka, ​​pri čemu je potražnja potrošača još dublja nego što se očekivalo. Godine 2023. opći biokonsum bio je samo 1,4 %, dok se većina izvozi u Berlin, tako da je Royer u nedavnom izvješću o konzumiranju hrane u Austriji, kao iz