Produkce potravin v Rakousku: Kde je povědomí kupujícího?
Produkce potravin v Rakousku: Kde je povědomí kupujícího?
Schladming, Österreich - V dramatickém výzvě k odpovědnosti zakladatelé sdružení „Land vytváří život“, Hannes Royer a Maria Fanninger, naznačují alarmující nesoulad mezi přáním spotřebitelů a jejich skutečnému nákupnímu chování. „Jsme pokrytecká společnost,“ řekl Royer, když poukazuje na bankrot ekologické farmy „Labonca“ od Norberta Hackl. Přes rostoucí poptávku po biologicky vyráběných potravinách ukazuje, že pouze 4 % rakouské produkce prasat jsou biologické, přičemž poptávka spotřebitelů je ještě hlubší, než se očekávalo. V roce 2023 byl obecný biokonistam pouze 1,4 %, zatímco většina je exportována do Berlína, takže Royer v nedávné zprávě o spotřebě potravin v Rakousku, jako od
Asociace, která byla od svého založení v roce 2014 rozsáhle informována o potravinách, jeho původu a účinky na životní prostředí a zdraví, zdůrazňuje potřebu změny spotřebitele. Navzdory informativní práci je mnoho lidí stále v bezvědomí, že jejich nákupní rozhodnutí jsou prováděna přímými výrobními příkazy. Tato realita je posílena vysokým plýtváním potravinami z domácností: jídlo v hodnotě 800 eur je odhozeno ročně. Fanninger zdůrazňuje, že 70 % našich rozhodnutí je podvědomí a 90 % emocionálně, což ilustruje složitost nákupního chování. Podle
Navzdory požadavkům na větší konzumaci se zdá, že obchodní struktury podporují trend k levným nabídkám. Z roku 2023 údaje ukazují, že 44 % nákupu masa v Rakousku se koná ve zvláštních propagačních akcích, zatímco produkty, jako je pivo a káva, se často prodávají v akcích. To ukazuje, jak hluboce je cenová diskuse zakořeněna v rozhodnutí o nákupu, což podle Royera podkopává masivní investice do iniciativ v oblasti dobrých životních podmínek zvířat, pokud spotřebitelé nakonec dosáhnou nejlevnějších cen. Celkově každý rakouský konzumuje každý rok 1,5 tuny potravin, ale velkou otázkou zůstává, zda rostoucí touha po eticky vyráběných produktech také vede ke skutečnému přehodnocení v nákupním chování. Zakladatelé zůstávají optimističtí, že zvýšené objasnění a transparentnější informace o produktech mohou z dlouhodobého hlediska vést k lepšímu povědomí a kvalitnějším potravinám, ale zdůrazňují, že odpovědnost je nakonec se samotnými spotřebiteli. Kritika nákupního chování spotřebitelů
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schladming, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)