إنتاج الأغذية في النمسا: أين هو وعي المشتري؟

إنتاج الأغذية في النمسا: أين هو وعي المشتري؟

Schladming, Österreich - في دعوة مثيرة للمسؤولية ، يشير مؤسسو الجمعية "الأرض إلى الحياة" ، هانس رويير وماريا فانينجر ، إلى التناقض المقلق بين رغبات المستهلكين وسلوكهم الفعلي للشراء. وقال روير: "نحن مجتمع منافق" ، وهو يشير إلى إفلاس مزرعة "Labonca" العضوية من نوربرت هاكل. على الرغم من الطلب المتزايد على الأطعمة المنتجة بيولوجيًا ، فإن الواقع يدل على أن 4 ٪ فقط من إنتاج الخنازير النمساوي هو بيولوجي ، حيث يكون الطلب على المستهلكين أعمق من المتوقع. في عام 2023 ، كان العام الحيوي العام 1.4 ٪ فقط ، في حين يتم تصدير الأغلبية إلى برلين ، لذلك رويير في تقرير حديث عن استهلاك الطعام في النمسا ، كما هو الحال من