Köhler iz Mostviertela: skrivnostna izdelava oglja!

Köhler iz Mostviertela: skrivnostna izdelava oglja!

Michelbach, Österreich - V očarljivem svetu Köhlerei, ene najstarejših kulturnih tehnik človeštva, je približno več kot le dim in žerjavi. Medtem ko ta umetniška oblika grozi, da se bo v sodobnem času posušila, še vedno obstajajo pogumni obrtniki, ki ohranjajo zapuščino proizvodnje premoga. Družina Hochecker v Michelbachu v Avstriji že več generacij živi iz te tradicije in les trajnostno uporablja iz svojih gozdov za proizvodnjo oglja. Njihovo metodo, ki je znana kot krožna oseba, je Unesco leta 2011 prepoznala kot neopredmetena kulturna dediščina. The Köhlern has a physically exhausting work that requires a lot of skill because they transform wood into embers-a process that is deeply anchored in culture, such as ots.at reported.

tradicija v Hidden

Markus Wicki, kmet in Köhler iz oddaljenega Romoosa v Švici, se prav tako bori za ohranitev te tradicije. V 4 metrskem visokem Meilerju zloži različne vrste lesa in prižge ogenj, ki ga spremlja dva tedna. Wicki in peščica njegovih kolegov sta zadnja takšna, ki ohranjajo obrti ustvarjanja oglja. To naporno delo mu daje več kot polovico dohodka, čeprav se povpraševanje po ročno izdelanem oglju, za katerega je značilna velika vročina in poseben okus, nenehno povečuje. Kljub temu so potomci na tem območju redki, na primer Swissinfo.Ch

Sredi 20. stoletja je hladilno podjetje doživelo dramatičen upad, ko so industrija in elektronske alternative razselili tradicionalno proizvodnjo oglja. Toda zahvaljujoč inovativnim pristopom, kot je proizvodnja premoga na žaru, se je obrt doživela vrnitev. Medtem ko se v Švici vsako leto proizvaja približno 10.000 ton oglja, le 1 odstotek prihaja iz regije NAPF, kjer deluje wicki. Zaveda se izzivov, toda njegova strast do hladilnega podjetja ga naredi osrednjega igralca pri ohranjanju te obrti.