Insolvenschock i Bautzen: Traditionell korv kämpar för överlevnad!

Insolvenschock i Bautzen: Traditionell korv kämpar för överlevnad!

In the sausage industry, it rumbles tremendously: The master's Wurst- und Fleischwaren GmbH from Bautzen is insolvent and officially filed for bankruptcy on February 19, 2025. The company, founded in 2020, can look back on an impressive tradition until 1890 and supplies numerous retail chains such as Edeka, Globus, Norma, Selgros, Rewe and Kaufland with En mängd olika produkter, inklusive laxskinka, Mettwurst, salami och fjäderfä. Det plötsliga produktionsstoppet, som utlöste av en teknisk defekt, ledde till en veckovis förlust på upp till 40 ton och skärpade den redan spända ekonomiska situationen.

Orsaker till konkurs

Konkursen är resultatet av en perfekt stormsituation: ökande kostnader för löner, energi och råvaror, tillsammans med bördan av Co₂ -skatt, förde företaget företaget till randen av ruin. Verkställande direktör Karl Dominick och borgmästaren i Bautzen, Karsten Vogt, står nu inför utmaningen att renovera företaget. Många hoppas på en positiv vändning, eftersom, som redan rapporterats, lönen för de 56 anställda är säkrade i mars, och de första renoveringsplanerna finns i arbeten. Ändå förblir företagets öde osäkert, eftersom situationen är allt annat än enkel - "hur som ligger framför oss är stenigt", säger Dominick.

Insolvensadministratören har försäkrat att produktionen och försäljningen av varorna kan fortsätta i vanlig utsträckning. Icke desto mindre går Master's Sausage och köttprodukter med i en kedja av konkurser inom branschen, liksom ett populärt korvmärke från Sachsen-Anhalt och en inte mindre uppskattad leverantör i Ruhr-området. Krisen påverkar inte bara Bautzen utan återspeglar också de utmaningar som många företag konfronteras i livsmedelsindustrin. Konsumenter kan nu behöva anpassa sig till förändringar i sortimentet, eftersom osäkerheterna kvarstår.