Șoc de insolvență în Bautzen: cârnații tradiționali luptă pentru supraviețuire!

Șoc de insolvență în Bautzen: cârnații tradiționali luptă pentru supraviețuire!

In the sausage industry, it rumbles tremendously: The master's Wurst- und Fleischwaren GmbH from Bautzen is insolvent and officially filed for bankruptcy on February 19, 2025. The company, founded in 2020, can look back on an impressive tradition until 1890 and supplies numerous retail chains such as Edeka, Globus, Norma, Selgros, Rewe and Kaufland with a Varietate de produse, inclusiv șuncă de somon, Mettwurst, Salami și păsări de curte. Oprirea bruscă de producție, care a fost declanșată de un defect tehnic, a dus la o pierdere săptămânală de până la 40 de tone și a strâns situația financiară deja tensionată.

Cauzele falimentului

Falimentul este rezultatul unei situații perfecte de furtună: creșterea costurilor pentru salarii, energie și materii prime, împreună cu sarcina impozitului CO₂, compania a adus compania în pragul ruinei. Directorul general Karl Dominick și primarul din Bautzen, Karsten Vogt, se confruntă acum cu provocarea renovării companiei. Mulți speră pentru o întoarcere pozitivă, deoarece, după cum s -a raportat deja, salariile celor 56 de angajați sunt asigurate până în martie, iar primele planuri de renovare sunt în lucrări. Cu toate acestea, soarta companiei rămâne incertă, deoarece situația este altceva decât simplă - „modul care se află în fața noastră este stâncos”, spune Dominick.

Administratorul de insolvență a asigurat că producția și vânzarea mărfurilor pot fi continuate în măsura obișnuită. Cu toate acestea, produsele de cârnați și carne de master se alătură unui lanț de falimente în cadrul industriei, precum și un brand popular de cârnați din Saxony-Anhalt și un furnizor nu mai puțin estimat în zona Ruhr. Criza nu numai că afectează Bautzen, dar reflectă și provocările cu care multe companii se confruntă în industria alimentară. Consumatorii ar putea acum să se adapteze la modificările din intervalul de gamă, deoarece incertitudinile rămân.