Choque de insolvência em Bautzen: A salsicha tradicional está lutando pela sobrevivência!

Choque de insolvência em Bautzen: A salsicha tradicional está lutando pela sobrevivência!

In the sausage industry, it rumbles tremendously: The master's Wurst- und Fleischwaren GmbH from Bautzen is insolvent and officially filed for bankruptcy on February 19, 2025. The company, founded in 2020, can look back on an impressive tradition until 1890 and supplies numerous retail chains such as Edeka, Globus, Norma, Selgros, Rewe and Kaufland Com uma variedade de produtos, incluindo presunto de salmão, Mettwurst, salame e aves. A súbita parada de produção, que foi desencadeada por um defeito técnico, levou a uma perda semanal de até 40 toneladas e apertou a situação financeira já tensa.

Causas de falência

A falência é o resultado de uma situação de tempestade perfeita: crescendo custos de salários, energia e matérias -primas, juntamente com o ônus do imposto sobre a Co₂, a empresa levou a empresa à beira da ruína. O diretor -gerente Karl Dominick e o prefeito de Bautzen, Karsten Vogt, agora enfrentam o desafio de reformar a empresa. Muitos esperam uma virada positiva, porque, como já relatado, os salários dos 56 funcionários estão garantidos até março e os primeiros planos de renovação estão em andamento. No entanto, o destino da empresa permanece incerto, pois a situação é tudo menos simples - "a maneira que está à nossa frente é rochosa", diz Dominick.

O administrador da insolvência garantiu que a produção e venda das mercadorias possam ser continuadas na extensão usual. No entanto, a salsicha e os produtos de carne de mestrado se juntam a uma cadeia de falências dentro da indústria, bem como uma marca popular de salsichas da Saxônia-Anhalt e um fornecedor não menos estimado na área de Ruhr. A crise não apenas afeta Bautzen, mas também reflete os desafios com os quais muitas empresas são confrontadas na indústria de alimentos. Os consumidores agora podem ter que se adaptar às mudanças no intervalo, pois as incertezas permanecem.