Insolvenssjokk i Bautzen: Tradisjonell pølse kjemper for å overleve!

Insolvenssjokk i Bautzen: Tradisjonell pølse kjemper for å overleve!

In the sausage industry, it rumbles tremendously: The master's Wurst- und Fleischwaren GmbH from Bautzen is insolvent and officially filed for bankruptcy on February 19, 2025. The company, founded in 2020, can look back on an impressive tradition until 1890 and supplies numerous retail chains such as Edeka, Globus, Norma, Selgros, Rewe and Kaufland med en rekke produkter, inkludert lakseskin, Mettwurst, Salami og fjærkre. Det plutselige produksjonsstoppet, som ble utløst av en teknisk mangel, førte til et ukentlig tap på opptil 40 tonn og strammet den allerede anspente økonomiske situasjonen.

Årsaker til konkurs

Konkursen er resultatet av en perfekt stormsituasjon: å øke kostnadene for lønn, energi og råvarer, sammen med byrden av CO₂ -skatt, brakte selskapet selskapet til randen av ruin. Administrerende direktør Karl Dominick og ordføreren i Bautzen, Karsten Vogt, står nå overfor utfordringen med å renovere selskapet. Mange håper på en positiv vending, fordi, som allerede rapportert, er lønnen til de 56 ansatte sikret innen mars, og de første renoveringsplanene er i verkene. Likevel forblir selskapets skjebne usikker, siden situasjonen er alt annet enn enkel - "måten som ligger foran oss er steinete," sier Dominick.

Insolvensadministratoren har forsikret at produksjon og salg av varene kan videreføres i vanlig grad. Likevel blir mesters pølse- og kjøttprodukter en kjede med konkurser i bransjen, samt et populært pølsemerke fra Sachsen-Anhalt og en ikke mindre estimert leverandør i Ruhr-området. Krisen påvirker ikke bare Bautzen, men gjenspeiler også utfordringene som mange selskaper blir konfrontert i matindustrien. Forbrukere kan nå måtte tilpasse seg endringer i området, siden usikkerhetene gjenstår.