Shock di insolvenza a Bautzen: la salsiccia tradizionale sta combattendo per la sopravvivenza!

Shock di insolvenza a Bautzen: la salsiccia tradizionale sta combattendo per la sopravvivenza!

Bautzen, Sachsen, Deutschland - Nell'industria della salsiccia, rimbomba tremendamente: il maestro Wurst-und Fleischwaren GmbH di Bautzen è insolvente e ha presentato ufficialmente il fallimento il 19 febbraio 2025. La società, fondata nel 2020, può guardare indietro su un'impressionante tradizione fino al 1890 e fornisce numerosi catene di vendita al dettaglio come Edeka, Globus, Selgs, REWE e REWE, REWE e REWE, REWE e REWEGE varietà di prodotti, tra cui prosciutto di salmone, mettwurst, salame e pollame. L'improvvisa fermata della produzione, che è stata attivata da un difetto tecnico, ha portato a una perdita settimanale di un massimo di 40 tonnellate e ha rafforzato la situazione finanziaria già tesa.

Cause di fallimento

Il fallimento è il risultato di una perfetta situazione della tempesta: aumento dei costi per salari, energia e materie prime, insieme all'onere della tassa di CO₂, la società ha portato la società sull'orlo della rovina. L'amministratore delegato Karl Dominick e il sindaco di Bautzen, Karsten Vogt, sono ora di fronte alla sfida di rinnovare l'azienda. Molte sperano in una svolta positiva, perché, come già riportato, gli stipendi dei 56 dipendenti sono garantiti entro marzo e i primi piani di ristrutturazione sono in lavorazione. Tuttavia, il destino dell'azienda rimane incerto, dal momento che la situazione è tutt'altro che semplice - "il modo in cui si trova davanti a noi è roccioso", afferma Dominick.

L'amministratore dell'insolvenza ha assicurato che la produzione e la vendita della merce possono essere continuate in base al solito. Tuttavia, i prodotti di salsiccia e carne di Master si uniscono a una catena di fallimenti nel settore, nonché un famoso marchio di salsiccia della Sassonia-Anhalt e un fornitore non meno stimato nella zona di Ruhr. La crisi non colpisce solo Bautzen, ma riflette anche le sfide con cui molte aziende si affrontano nell'industria alimentare. I consumatori potrebbero ora dover adattarsi ai cambiamenti nella gamma, poiché le incertezze rimangono.