Shock d'insolvabilité à Bautzen: la saucisse traditionnelle se bat pour la survie!

Shock d'insolvabilité à Bautzen: la saucisse traditionnelle se bat pour la survie!

Bautzen, Sachsen, Deutschland - Dans l'industrie des saucisses, il gronde énormément: le Wurst- und Fleischwaren GmbH du Master de Bautzen est insolvable et officiellement déposé en bilan le 19 février 2025. La société, fondée en 2020, peut chercher une tradition impressionnante jusqu'en 1890 et fournir de nombreuses chiens de vente au détail, tels que Edeka, Globus, Norma, Selgros, REWEURE et KAUFLAND TEL AVEC EDEKA, GOLDE des produits, y compris le jambon de saumon, le mettwurst, le salami et la volaille. L'arrêt de production soudain, qui a été déclenché par un défaut technique, a entraîné une perte hebdomadaire allant jusqu'à 40 tonnes et resserré la situation financière déjà tendue.

Causes de faillite

La faillite est le résultat d'une situation de tempête parfaite: augmenter les coûts des salaires, de l'énergie et des matières premières, ainsi que le fardeau de la taxe de Co₂, la société a amené la société au bord de la ruine. Le directeur général Karl Dominick et le maire de Bautzen, Karsten Vogt, sont désormais confrontés au défi de rénover l'entreprise. Beaucoup espèrent un virage positif, car, comme déjà signalé, les salaires des 56 employés sont obtenus d'ici mars, et les premiers plans de rénovation sont en cours. Néanmoins, le sort de l'entreprise reste incertain, car la situation est tout sauf simple - "La façon dont nous nous attend est difficile", explique Dominick.

L'administrateur de l'insolvabilité a assuré que la production et la vente des marchandises peuvent être poursuivies dans la mesure habituelle. Néanmoins, les produits de saucisse et de viande de Master rejoignent une chaîne de faillites au sein de l'industrie, ainsi qu'une marque de saucisse populaire de Saxony-anhalt et un fournisseur non moins estimé dans la région de Ruhr. La crise affecte non seulement Bautzen, mais reflète également les défis auxquels de nombreuses entreprises sont confrontées à l'industrie alimentaire. Les consommateurs devront peut-être désormais s'adapter aux changements dans la gamme, car les incertitudes demeurent.