Innovation inom livsmedelsindustrin: Framtida visioner och utmaningar!

Innovation inom livsmedelsindustrin: Framtida visioner och utmaningar!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Utmaningarna i leveranskedjan är mer pressande för livsmedelsindustrin än någonsin, särskilt mot bakgrund av Covid 19 -pandemin och Ukraina -konflikten. I ett enormt symposium, som initierades av det federala ministeriet för sociala frågor, hälsa, omvårdnad och konsumentskydd (BMSGPK), University of Innsbruck och Food Industry Association, var påverkan av nya EU -förordningar fokus för diskussioner. I detta nuvarande nummer av diet Ralf-wolfgang Lothering, chef för företagsfrågor och kommunikation Österrike på JTI, följer utvecklingen av hans företag i det ansikte av striktogiga regler. Denna utmaning påverkar också tobaksbeskattning, reklam och efterlevnad av EU -lagar som bör reglera leveranskedjan.

Innovationer under tryck

Livsmedelsindustrin står emellertid inte bara inför regleringsstonen, utan också innan behovet av innovation. Stephan Büttner, den nya VD för Agrana, och andra branschrepresentanter betonar att forskning och utveckling är viktiga. Icke desto mindre hämmas framsteg av långa processer för godkännande av nya livsmedel och tekniker. Enligt Mag. Katharina koßdorff, förändringarna i EU -ljuset på spänningsfältet mellan framsteg och reglering. Dessa reglerande hinder och de österrikiska konsumenternas konservativa attityder kan leda till att många innovativa produkter inte hittar sin väg in i handeln.

Den nuvarande upplagan handlar också om ämnet Fairtrade och Europeiska unionens roll för att bekämpa tvångsarbete. Sandra Mayer från det federala ministeriet för arbets- och ekonomi (BMAW) förklarar hur den nya "tvångsarbetsförordningen" bör hålla produkter från tvångsarbete borta. Detta understryker vikten av ansvarsfull företagsledning i hela produktionsprocessen. Ett annat centralt ämne är gröntvätt, som är föremål för strängare krav genom nya EU -regler. Experter från Ernst & Young i OTS-pressmeddelandet illuminera hur dessa nya krav kommer att påverka trovärdigheten" gröna påståenden "i den framtida. FN: s hållbarhetsmål som öppnar ett nytt perspektiv på livsmedelsindustrins ansvar.