Inovacije v živilski industriji: prihodnje vizije in izzivi!

Inovacije v živilski industriji: prihodnje vizije in izzivi!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Izzivi dobavne verige so bolj pereči za prehrambeno industrijo kot kdaj koli prej, zlasti v ozadju covida 19 pandemije in ukrajinskega konflikta. Na ogromnem simpoziju, ki ga je začelo Zvezno ministrstvo za socialne zadeve, zdravje, zdravstveno nego in varstvo potrošnikov (BMSGPK), Univerza v Innsbrucku in Združenje živilske industrije, je bil vpliv novih predpisov EU v središču razprav. V tej trenutni številki dieta Ralf-wolfgang Lothert, vodja korporativnih zadev in komunikacij Avstrija v JTI, sledi razvoju njegovega podjetja v obratu pred regulacijami v obrazom v obrazu njegovega podjetja v obrazov v obrazov v obrazu. Ta izziv vpliva tudi na obdavčitev tobaka, oglaševanje in skladnost z zakoni EU, ki bi morali urejati dobavno verigo.

inovacije pod pritiskom

Vendar se živilska industrija ne sooča le z regulativno kamenje, ampak tudi pred potrebo po inovacijah. Stephan Büttner, novi izvršni direktor Agrane, in drugi predstavniki industrije poudarjajo, da sta raziskava in razvoj bistvenega pomena. Kljub temu napredek zavirajo dolgotrajni procesi za odobritev novih živil in tehnologij. Po Mag. Katharina Koßdorff, spremembe v EU osvetljeni na polju napetosti med napredkom in regulacijo. Te regulativne ovire in konzervativni odnos avstrijskih potrošnikov bi lahko privedle do tega, da številni inovativni izdelki ne bodo našli poti v trgovino.

Trenutna izdaja obravnava tudi temo Fairtrade in vlogo Evropske unije v boju proti prisilnemu delu. Sandra Mayer iz Zveznega ministrstva za delo in gospodarstvo (BMAW) pojasnjuje, kako naj bi novi "odredba o prisilnem delu" preprečila, da bi izdelke prisilno delo odvrnili. To poudarja pomen odgovornega upravljanja podjetij v celotnem proizvodnem procesu. Druga osrednja tema je pranje zelenja, ki je podvržena strožjim zahtevam z novimi pravili EU. Experts from Ernst & Young in The OTS press release illuminate how these new requirements will influence the credibility of 'Green Claims’ in the future. In addition to these significant regulatory changes, there are also perspectives on the achievement of OZN trajnostni cilji, ki odpirajo novo perspektivo o odgovornosti živilske industrije