Inovação na indústria de alimentos: visões e desafios futuros!

Inovação na indústria de alimentos: visões e desafios futuros!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Os desafios da cadeia de suprimentos são mais prementes para a indústria de alimentos do que nunca, especialmente contra os antecedentes da covid 19 pandemia e o conflito da Ucrânia. Em um enorme simpósio, iniciado pelo Ministério Federal de Assuntos Sociais, Saúde, Enfermagem e Proteção ao Consumidor (BMSGPK), pela Universidade de Innsbruck e pela Associação da Indústria de Alimentos, a influência dos novos regulamentos da UE foi o foco das discussões. Nesta edição atual de dieta Ralf-Wolfgang Lothert, chefe de assuntos corporativos e comunicações da JTI, segue o desenvolvimento de sua empresa na face do Strangy. Esse desafio também afeta a tributação do tabaco, a publicidade e a conformidade com as leis da UE que devem regular a cadeia de suprimentos.

inovações sob pressão

No entanto, a indústria de alimentos não apenas se depara com a pegoness regulatória, mas também antes da necessidade de inovação. Stephan Büttner, o novo CEO da Agrana e outros representantes da indústria enfatizam que a pesquisa e o desenvolvimento são essenciais. No entanto, o progresso é inibido por processos longos para a aprovação de novos alimentos e tecnologias. De acordo com Mag. Katharina Koßdorff, as mudanças na luz da UE lançam luz no campo de tensão entre progresso e regulação. Esses obstáculos regulatórios e as atitudes conservadoras dos consumidores austríacos podem levar a muitos produtos inovadores a não encontrar seu caminho para o comércio.

A edição atual também lida com o tópico Fairtrade e o papel da União Europeia no combate ao trabalho forçado. Sandra Mayer, do Ministério Federal do Trabalho e Economia (BMAW), explica como a nova "Portaria do Trabalho Forçada" deve impedir que os produtos forçam o trabalho de parto. Isso destaca a importância da gestão corporativa responsável em todo o processo de produção. Outro tópico central é a lavagem verde, que está sujeita a requisitos mais rígidos por meio de novas regras da UE. Especialistas da Ernst & Young em Release de OTS. Metas de sustentabilidade da ONU que abrem uma nova perspectiva sobre a responsabilidade da indústria de alimentos