Innowacje w branży spożywczej: przyszłe wizje i wyzwania!

Innowacje w branży spożywczej: przyszłe wizje i wyzwania!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Wyzwania łańcucha dostaw są bardziej naciskane dla przemysłu spożywczego niż kiedykolwiek, szczególnie na tle pandemii Covid 19 i konfliktu Ukrainy. W ogromnym sympozjum, które zostało zainicjowane przez Federalne Ministerstwo Spraw Społecznych, Zdrowia, Pielęgniarstwa i Ochrony Konsumenckiej (BMSGPK), University of Innsbruck i Stowarzyszenie Przemysłu Żywnościowego, skupił się na dyskusjach. W obecnym numerze dieta Ralf-Wolfgang Lothert, szef spraw korporacyjnych i komunikacji Austria Austria w JTI, następuje rozwój jego towarzystwa w obliczu regulacji Stripogy. To wyzwanie wpływa również na opodatkowanie tytoniu, reklamę i zgodność z przepisami UE, które powinny regulować łańcuch dostaw.

Innowacje pod presją

Jednak w branży spożywczej stoi nie tylko kamienność regulacyjna, ale także przed potrzebą innowacji. Stephan Büttner, nowy dyrektor generalny Agrana i inni przedstawiciele branży podkreślają, że badania i rozwój są niezbędne. Niemniej jednak postępy są hamowane przez długie procesy zatwierdzenia nowych żywności i technologii. Według Mag. Katharina Koßdorff, Zmiany w UE rzucają światło na pole napięcia między postępem a regulacją. Te przeszkody regulacyjne i konserwatywne postawy austriackich konsumentów mogą prowadzić do wielu innowacyjnych produktów, które nie trafią do handlu.

Obecna edycja dotyczy również tematu Fairtrade i roli Unii Europejskiej w zwalczaniu pracy przymusowej. Sandra Mayer z Federalnego Ministerstwa Pracy i Gospodarki (BMAW) wyjaśnia, w jaki sposób nowe „rozporządzenie pracy przymusowej” powinno powstrzymać produkty przed pracą przymusową. Podkreśla to znaczenie odpowiedzialnego zarządzania korporacyjnego w całym procesie produkcyjnym. Innym głównym tematem jest pranie zielone, które podlega surowszym wymaganiom poprzez nowe zasady UE. Eksperci z Ernst & Young w komunikat prasowy OTS oświecają, w jaki sposób nowe wymagania będą miały wpływ na wiarygodność„ zielonych roszczeń ”w przyszłości. Cele zrównoważonego rozwoju, które otwierają nowe spojrzenie na odpowiedzialność przemysłu spożywczego