Innovatie in de voedingsindustrie: toekomstige visies en uitdagingen!

Innovatie in de voedingsindustrie: toekomstige visies en uitdagingen!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - De uitdagingen van de supply chain zijn dringender voor de voedingsindustrie dan ooit, vooral tegen de achtergrond van de Covid 19 pandemie en het conflict in Oekraïne. In een enorm symposium, dat werd geïnitieerd door het federale ministerie van Sociale Zaken, Health, Nursing and Consumer Protection (BMSGPK), de University of Innsbruck en de Voedselindustrie Association, was de invloed van nieuwe EU -voorschriften de focus van discussies. In deze huidige uitgave van Dieet Ralf-Wolfgang Lothert, hoofd van bedrijfszaken en communicatie Oostenrijk in JTI, volgt de ontwikkeling van zijn bedrijf in het gezicht van strikte voorschriften. Deze uitdaging heeft ook invloed op tabaksbelasting, advertenties en naleving van EU -wetten die de supply chain moeten reguleren.

innovaties onder druk

De voedingsindustrie wordt echter niet alleen geconfronteerd met regelgevende stonenheid, maar ook vóór de noodzaak van innovatie. Stephan Büttner, de nieuwe CEO van Agrana, en andere industriële vertegenwoordigers benadrukken dat onderzoek en ontwikkeling essentieel zijn. Desalniettemin wordt vooruitgang geremd door lange processen voor de goedkeuring van nieuwe voedingsmiddelen en technologieën. Volgens Mag. Katharina Koßdorff, de veranderingen in de EU werpen licht op het veld van spanning tussen vooruitgang en regelgeving. Deze regelgevende hindernissen en de conservatieve houdingen van Oostenrijkse consumenten kunnen ertoe leiden dat veel innovatieve producten niet hun weg vinden naar de handel.

De huidige editie gaat ook over het onderwerp Fairtrade en de rol van de Europese Unie bij het bestrijden van dwangarbeid. Sandra Mayer van het federale ministerie van Arbeid en Economie (BMAW) legt uit hoe de nieuwe "gedwongen arbeidsverordening" producten van gedwongen arbeid weghoudt. Dit onderstreept het belang van verantwoord bedrijfsbeheer in het hele productieproces. Een ander centraal onderwerp is Greenwashing, dat onderhevig is aan strengere vereisten via nieuwe EU -regels. Experts van Ernst & Young in De OTS-persbericht Illuminate hoe deze nieuwe vereisten de geloofwaardigheid van 'Green Claims' in de toekomst zullen beïnvloeden. UN Duurzaamheidsdoelen die een nieuw perspectief openen op de verantwoordelijkheid van de voedingsindustrie.