Innovazione nel settore alimentare: visioni e sfide future!

Innovazione nel settore alimentare: visioni e sfide future!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Le sfide della catena di approvvigionamento sono più urgenti per l'industria alimentare che mai, in particolare sullo sfondo del Covid 19 Pandemic e del conflitto ucraino. In un enorme simposio, che è stato avviato dal Ministero federale degli affari sociali, della salute, dell'assistenza infermieristica e della protezione dei consumatori (BMSGPK), dall'Università di Innsbruck e dall'Associazione dell'industria alimentare, l'influenza dei nuovi regolamenti dell'UE è stata al centro delle discussioni. In questa questione attuale di dieta Ralfwolfgang Lothert, capo degli affari aziendali e delle comunicazioni austriache a JTI, segue lo sviluppo della sua società nel volto di Regolamentazione di Strictogy. Questa sfida influisce anche sulla tassazione del tabacco, la pubblicità e il rispetto delle leggi dell'UE che dovrebbero regolare la catena di approvvigionamento.

innovazioni sotto pressione

Tuttavia, l'industria alimentare non si trova solo di fronte alla valigia normativa, ma anche prima della necessità di innovazione. Stephan Büttner, il nuovo CEO di Agrana, e altri rappresentanti del settore sottolineano che la ricerca e lo sviluppo sono essenziali. Tuttavia, il progresso è inibito da lunghi processi per l'approvazione di nuovi alimenti e tecnologie. Secondo Mag. Katharina Koßdorff, i cambiamenti nell'UE hanno fatto luce sul campo di tensione tra progresso e regolamentazione. Questi ostacoli normativi e gli atteggiamenti conservatori dei consumatori austriaci potrebbero portare a molti prodotti innovativi che non si fanno strada nel commercio.

L'attuale edizione si occupa anche dell'argomento di Fairtrade e del ruolo dell'Unione europea nella lotta al lavoro forzato. Sandra Mayer del Ministero federale del lavoro e dell'economia (BMAW) spiega come la nuova "ordinanza del lavoro forzata" dovrebbe impedire ai prodotti di lontano da lavoro forzato. Ciò sottolinea l'importanza della gestione aziendale responsabile nell'intero processo di produzione. Un altro argomento centrale è il lavaggio del green, che è soggetto a requisiti più severi attraverso nuove regole dell'UE. Esperti di Ernst & Young in gli OTS sono anche il comunicato stampa Illuminate come questi requisiti influenzerà la credibilità delle" affermazioni verdi "in futuro in aggiunta al futuro, ci sono anche il comunicato stampa Illumina Obiettivi di sostenibilità delle Nazioni Unite che aprono una nuova prospettiva sulla responsabilità dell'industria alimentare