Innováció az élelmiszeriparban: jövőbeli látomások és kihívások!

Innováció az élelmiszeriparban: jövőbeli látomások és kihívások!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Az ellátási lánc kihívásai sürgetőbbek az élelmiszeripar számára, mint valaha, különösen a Covid 19 Pandemic és az Ukrajna konfliktus háttere ellen. Egy hatalmas szimpóziumban, amelyet a Szövetségi Szociális Ügyek, Egészségügyi, Ápolási és Fogyasztói Védelmi Minisztérium, az Innsbruck Egyetem és az Élelmiszeripar Szövetsége kezdeményezett, az új EU -rendeletek befolyása volt a viták középpontjában. A étrend Ralf-Wolfgang Lothtt, a JTI vállalati ügyek és kommunikációs és kommunikációs és kommunikációs és kommunikációs Austria, a JTI vállalati ügyek vezetőjének kiadásában követi társaságának fejlődését követi a struktúrákkal szemben. Ez a kihívás befolyásolja a dohány adót, a reklámozást és az EU törvényeinek való megfelelést is, amelyeknek az ellátási láncot szabályozzák.

Innovációk nyomás alatt

Az élelmiszeripar azonban nemcsak a szabályozási helyzetben van, hanem az innováció szükségessége előtt is. Stephan Bomattner, az Agrana új vezérigazgatója és más iparági képviselők hangsúlyozzák, hogy a kutatás és a fejlesztés elengedhetetlen. Ennek ellenére az előrelépést gátolja az új élelmiszerek és technológiák jóváhagyására szolgáló hosszú folyamatok. Mag szerint. Katharina Koßdorff, Az EU változásai rávilágítanak az előrehaladás és a szabályozás közötti feszültség területén. Ezek a szabályozási akadályok és az osztrák fogyasztók konzervatív hozzáállásai sok innovatív termékhez vezethetnek, hogy ne kerüljenek a kereskedelembe.