Inovacija u prehrambenoj industriji: buduće vizije i izazovi!

Inovacija u prehrambenoj industriji: buduće vizije i izazovi!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Izazovi opskrbnog lanca više su hitni za prehrambenu industriju nego ikad, posebno u pozadini Coid 19 pandemije i sukoba Ukrajine. Na ogromnom simpoziju, koji je pokrenulo Federalno Ministarstvo socijalnih poslova, zdravlja, sestrinstva i zaštite potrošača (BMSGPK), Sveučilišta u Innsbrucku i Udruženja prehrambene industrije, utjecaj novih propisa EU bio je fokus rasprava. U ovom trenutnom izdanju Dijeta Ralf-Wolfgang Lothert, šef korporativnih poslova i komunikacija Austrije u JTI-u. Ovaj izazov također utječe na oporezivanje duhana, oglašavanje i poštivanje zakona EU koji bi trebali regulirati opskrbni lanac.

Inovacije pod pritiskom

Međutim, prehrambena industrija nije suočena samo s regulatornom kamenološkom, već i prije potrebe za inovacijama. Stephan Büttner, novi izvršni direktor Agrane i drugi predstavnici industrije naglašavaju da su istraživanje i razvoj ključni. Ipak, napredak je inhibiran dugim procesima za odobrenje nove hrane i tehnologija. Prema mag. Katharina Koßdorff, promjene u EU bacale su svjetlo na napetost između napretka i regulacije. Te regulatorne prepreke i konzervativni stavovi austrijskih potrošača mogli bi dovesti do toga da mnogi inovativni proizvodi ne pronađu svoj put u trgovini.

Trenutačno izdanje također se bavi temom Fairtradea i ulogom Europske unije u borbi protiv prisilnog rada. Sandra Mayer iz Federalnog Ministarstva rada i gospodarstva (BMAW) objašnjava kako bi novi "prisilni uredba o radu" trebao spriječiti da proizvodi od prisilnog rada. To podvlači važnost odgovornog korporativnog upravljanja u cjelokupnom proizvodnom procesu. Druga središnja tema je pranje zelenila, koja je podložna strožim zahtjevima kroz nova pravila EU. Stručnjaci iz Ernst & Young-a u OTS priopćenje za javnost osvjetljavaju i da su ovi novi zahtjevi na" Un-u, u neredu. Ciljevi održivosti koji otvaraju novu perspektivu odgovornosti prehrambene industrije.