Elintarviketeollisuuden innovaatio: Tulevat visiot ja haasteet!

Elintarviketeollisuuden innovaatio: Tulevat visiot ja haasteet!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Toimitusketjun haasteet ovat kiireellisempiä elintarviketeollisuudelle kuin koskaan, etenkin Covid 19 Pandeemian ja Ukrainan konfliktin taustalla. Valtavassa symposiumissa, jonka aloitti liittovaltion sosiaaliministeriö, terveys-, sairaanhoitaja- ja kuluttajansuojaministeriö (BMSGPK), Innsbruckin yliopisto ja elintarviketeollisuusyhdistys, uusien EU: n asetusten vaikutus oli keskustelujen painopiste. Tässä ruokavaliossa Ralf-Wolfgang Lothert, hänen yrityksensä johtaja Ralf-Wolfgang, seuraa yrityksensä kehitystä strictogy-asetusten edessä. Tämä haaste vaikuttaa myös tupakkaverotukseen, mainontaan ja EU: n lakien noudattamiseen, joiden tulisi säännellä toimitusketjua.

Innovaatiot paineen

Elintarviketeollisuus ei kuitenkaan ole vain sääntelyn kivennystä, vaan myös ennen innovaatioiden tarvetta. Agranan uusi toimitusjohtaja Stephan Büttner ja muut alan edustajat korostavat, että tutkimus ja kehitys ovat välttämättömiä. Siitä huolimatta edistymistä estävät pitkät prosessit uusien elintarvikkeiden ja tekniikoiden hyväksymiseksi. Mag. Katharina Koßdorff, EU: n muutokset valaisevat jännityksen kenttää edistymisen ja säätelyn välillä. Nämä sääntely -esteet ja itävaltalaisten kuluttajien konservatiiviset asenteet voivat johtaa siihen, että monet innovatiiviset tuotteet eivät löydä tiensä kauppaan.

Nykyinen painos käsittelee myös reilun kaupan aiheita ja Euroopan unionin roolia pakkotyövoiman torjumisessa. Liittovaltion työ- ja talousministeriön (BMAW) Sandra Mayer selittää, kuinka uuden "pakotetun työvoiman asetuksen" tulisi estää tuotteita pakkotyövoimasta. Tämä korostaa vastuullisen yritysjohtamisen merkitystä koko tuotantoprosessissa. Toinen keskeinen aihe on vihreä pesu, joka on tiukempia vaatimuksia uusien EU: n sääntöjen avulla. Ernst & Youngin asiantuntijat OTS-lehdistötiedote Valaisevat, kuinka nämä uudet vaatimukset vaikuttavat" vihreiden väitteiden uskottavuuteen ". YK: n kestävyystavoitteet, jotka avaavat uuden näkökulman elintarviketeollisuuden vastuulle.