Innovation i fødevareindustrien: Fremtidens visioner og udfordringer!

Innovation i fødevareindustrien: Fremtidens visioner og udfordringer!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Udfordringerne i forsyningskæden er mere presserende for fødevareindustrien end nogensinde, især på baggrund af Covid 19 Pandemic og Ukraine -konflikten. I et enormt symposium, der blev indledt af det føderale ministerium for sociale anliggender, sundhed, sygepleje og forbrugerbeskyttelse (BMSGPK), University of Innsbruck og Food Industry Association, var indflydelsen fra nye EU -regler i fokus for diskussioner. I denne aktuelle udgave af Diæt Ralf-wolfgang Lothert, leder af virksomhedsanliggender og kommunikation Østrig ved JTI, følger udviklingen af ​​hans selskab i ansigtet af strengeri. Denne udfordring påvirker også tobaksbeskatning, reklame og overholdelse af EU -love, der skal regulere forsyningskæden.

innovationer under pres

Fødevareindustrien står imidlertid ikke kun over for lovgivningsmæssig stoneness, men også før behovet for innovation. Stephan Büttner, den nye administrerende direktør for Agrana, og andre branchepræsentanter understreger, at forskning og udvikling er vigtig. Ikke desto mindre hæmmes fremskridt af lange processer til godkendelse af nye fødevarer og teknologier. Ifølge Mag. Katharina Koßdorff, ændringerne i EU kaster lys på spændområdet mellem fremskridt og regulering. Disse lovgivningsmæssige forhindringer og de konservative holdninger hos østrigske forbrugere kunne føre til, at mange innovative produkter ikke finder vej ind i handelen.

Den nuværende udgave omhandler også emnet Fairtrade og Den Europæiske Unions rolle i bekæmpelsen af ​​tvangsarbejde. Sandra Mayer fra det føderale arbejdsministerium og økonomi (BMAW) forklarer, hvordan den nye "tvangsarbejdsforordning" skal forhindre, at produkterne fra tvangsarbejde væk. Dette understreger vigtigheden af ​​ansvarlig virksomhedsstyring i hele produktionsprocessen. Et andet centralt emne er grønvask, som er underlagt strengere krav gennem nye EU -regler. Eksperter fra Ernst & Young i Den ots pressemeddelelse belysning af, hvordan disse nye krav vil påvirke troværdigheden af ​​'grønne krav' i den fremtidige. I overensstemmelse med disse betydelige regulerende ændringer, er der også, at det er, at de foretages perspektiv af grønne krav 'i den fremtidige. I overensstemmelse med disse betydelige regulerende ændringer er der. FN's bæredygtighedsmål, der åbner et nyt perspektiv på fødevareindustriens ansvar