Иновации в хранителната индустрия: бъдещи визии и предизвикателства!

Иновации в хранителната индустрия: бъдещи визии и предизвикателства!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Предизвикателствата на веригата за доставки са по -належащи за хранителната индустрия от всякога, особено на фона на пандемията на Covid 19 и Украйна. В огромен симпозиум, иницииран от Федералното министерство на социалните въпроси, здравето, медицинските сестри и защитата на потребителите (BMSGPK), Университета в Инсбрук и Асоциацията на хранителната индустрия, влиянието на новите регулации на ЕС беше в центъра на дискусиите. В този настоящ брой на диета Ralf-Wolfgang Lothert, ръководител на корпоративните и комуникационните австрия в JTI, следва развитието на неговата компания в лицето на строгите регламенти. Това предизвикателство също се отразява на данъчното облагане на тютюна, рекламата и спазването на законите на ЕС, които трябва да регулират веригата на доставки.

Иновации под налягане

Въпреки това, хранителната индустрия не е изправена не само с регулаторната кралство, но и преди необходимостта от иновации. Стефан Бютнер, новият изпълнителен директор на Agrana и други представители на индустрията подчертават, че научните изследвания и разработки са от съществено значение. Независимо от това, напредъкът се инхибира от продължителни процеси за одобрение на нови храни и технологии. Според Маг. Katharina Koßdorff, промените в ЕС хвърлиха светлина върху полето на напрежение между напредъка и регулацията. Тези регулаторни препятствия и консервативните нагласи на австрийските потребители могат да доведат до много иновативни продукти, които не намират път в търговията.

Настоящото издание също се занимава с темата за Fairtrade и ролята на Европейския съюз в борбата с принудителния труд. Сандра Майер от Федералното министерство на труда и икономиката (BMAW) обяснява как новата „принудителна трудова наредба“ трябва да предпази продуктите от принудителна труда далеч. Това подчертава значението на отговорно корпоративно управление в целия производствен процес. Друга централна тема е промиването на зелено, което е обект на по -строги изисквания чрез нови правила на ЕС. Експерти от Ernst & Young в Прессъобщението на OTS осветява как тези нови изисквания ще повлияят на достоверността на" зелените твърдения "в бъдещето. Цели за устойчивост, които отварят нова перспектива за отговорността на хранителната индустрия