Histoire familiale dans le commerce : comment la dynastie Milkau grandit !

La famille Milkau est un modèle de réussite exemplaire dans le commerce de détail allemand. Anna-Maria et Gerhard Milkau ont repris le rayon alimentation du grand magasin Engesser à Geisingen en 1977 et ont ainsi commencé leur parcours dans le commerce de détail. La surface de vente initiale de 100 mètres carrés s'étend désormais à 6 350 mètres carrés. Holger Milkau, l'actuel propriétaire, gère désormais cinq marchés d'Edeka et une boulangerie, et d'autres marchés sont prévus.

La famille est étroitement intégrée à l'entreprise ; Holger Milkau a commencé son premier inventaire à l'âge de cinq ans. Sa fille Gabriele et son fils Janik participent également activement à l'entreprise familiale. Sonja Milkau, qui s'occupe de l'administration, souligne l'importance de séparer le travail et la famille, tandis que les tâches au sein de l'entreprise sont clairement réparties.

Expansion et projets futurs

La famille Milkau a de grands projets : un nouveau marché ouvrira à Geisingen en juillet 2024 et la reprise du marché Edeka Siedler à Tuttlingen est également en cours. Un nouveau bâtiment e-center à Tuttlingen, retardé en raison de la présence d'amiante dans le sol, devrait ouvrir ses portes fin 2026 ou début 2027, avec une surface de vente élargie d'environ 10 000 mètres carrés. Actuellement, 235 employés travaillent dans les magasins et de nombreux employés d'E-Center travaillent dans les magasins existants pendant la phase de construction.

Holger Milkau s'est lancé à son compte en 1998, à seulement 25 ans, et a ouvert son premier magasin sur 750 mètres carrés. Son expansion comprend désormais, entre autres, un marché de boissons à Geisingen (2005), un marché à Aldingen (2009) et Edeka à Immendingen (2015). La famille envisage de reprendre le marché de Blumberg afin d'étendre encore sa présence dans le quartier de Tuttlingen. Les synergies à travers les différents marchés permettent une utilisation efficace du personnel et des fournisseurs.

Un autre point fort du développement de l'entreprise est l'introduction de sa propre marque « Tante Milkau », qui soutient spécifiquement les fournisseurs régionaux. Au-delà de la prise en charge des salariés, la formation est un point central. 30 stagiaires doivent être embauchés chaque année et un total de 90 stagiaires sont attendus dans les années à venir, dont six originaires d'Indonésie, qui débuteront en 2025.

Dans un contexte plus large, Edeka se présente comme un détaillant responsable. Le groupe Edeka, fondé le 25 novembre 1907 à Leipzig, est l'un des cinq détaillants alimentaires les plus rentables d'Europe et emploie actuellement environ 410 700 personnes. En 2023, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 70,7 milliards d'euros. Edeka exploite environ 12 000 magasins, dont 4 500 détaillants indépendants. Les marques propres incluent « Gut & Günstig ».

L'histoire d'Edeka est marquée par de nombreux développements, notamment le rachat de Netto Marken-Discount et l'introduction de diverses marques propres. En outre, Edeka a été confrontée à des défis dans le passé, tels que des allégations de contamination des aliments par des pesticides, tout en démontrant un fort engagement en faveur des produits locaux et de la durabilité.