Uskrs 2025: Ortner Butcher Shop slavi 90 godina posebnim delicijama!

Uskrs 2025: Ortner Butcher Shop slavi 90 godina posebnim delicijama!

Sillian, Österreich - 13. travnja 2025. godine, mesar Ortner slavi svoju izvanrednu 90. obljetnicu u Sillianu. Za to vrijeme, mesarski dućan zaradio je poziv na kvalitetan, iskren zanat i regionalnost. Godišnjica se slavi posebnim asortimanom uskršnjih specijaliteta koji su tradicionalno i domaći i savršeni su za nadolazeći Uskrs. Među ponudama su klasici kao što su uskršnja šunka, začinjena uskrsna crain, pa čak i sirova kobasica Thurnhaler u "Uskršnji dizajn zečice". Za ljubitelje Ham -a, mesnica nudi blagu dimljenu pršutu pršutu i kuhanu slaninu šunke - istočni tirolski klasik.

Raznolikost je zaokružena posebnim pripremom jezika od govedine, teletine i svinje, koji se također nudi za Uskrs. Ovi uskrsni specijaliteti su i sirovi za kuhanje i već kuhani, što kupcima nudi fleksibilnost. Osim toga, regionalni sir nudi se za dovršavanje tradicionalne uskrsne zalogaje.

Proslave za obljetnicu

Obiteljski vikend započeo je 29. ožujka 2025. i bio je festival pun zahvalnosti. Ortner mesarski dućan pozvao je svoje vjerne redovne kupce da zajedno proslave. Osim sretnih rasprava, ponuđene su ponude obljetnice, degustacije i posebne godišnjice Wienerschnitzel u Sillian i u centru grada. Ovi su događaji dio pogleda na druge godine u kojima Ortner tim ostaje posvećen regionalnosti, zanatu i uživanju.

Mesar ne samo da organizira ove svečanosti, već nudi i specijalitete svježeg kruha. Dostupne su u lokalnim pekarama kao što je pekara Egger u Lienzu, pekara Trenker u gradu Centru Lienz, pekara Rainer u Sillian i Pichler Pastry Shop u Sillianu. Kako bi kupcima ponudili najbolju uslugu, preduvjere su sada moguće telefonom ili osobno u trgovinama.

Mesnica u promjeni vremena

Tradicija mesarske trgovine ima dugu povijest koja se vratila najranijim visokim kulturama. Ovi specijalizirani mesari osigurali su opskrbu mesom svojih zajednica. Tijekom stoljeća industrija se uvelike razvijala - od Rimljana, koji su uveli standardizirane tehnike klanja, do prvih mesarskih cehova i cehovih propisa u 13. stoljeću, koji su regulirali cijene i tehnike. Biodögrü daje sveobuhvatan pregled ove promjene.

Industrijalizacija u 19. i 20. stoljeću u osnovi je promijenila proizvodnju mesa. Snaga pare i elektrifikacija doveli su do ogromnog povećanja produktivnosti u velikim mesarima. Dok su velike regionalne klaonice raselile manje, lokalne zanatske tvrtke, moderni potrošači ponovno su otkrili prednosti tradicionalnih mesara u posljednja dva desetljeća. Raste interes za stočarstvo koje odgovaraju, regionalnost i klimatska zaštita, koji mesarima nudi mogućnost da se koncentriraju na niše i ciljaju potrebe kupaca.

Ortner tim, ponosan na svoje nasljedstvo, želi svim kupcima ugodan i tradicionalan Uskrs. Za daljnje informacije ili odustajanje od narudžbe, kupci mogu doći do mesarske trgovine Ortner putem kontaktnih podataka: Metzgerei Ortner Sillian iz Tel -a. 04842 625078 i mesar Ortner u Lienzu, CityCenter na Tel. 04852 72925 i Tirolereck na Tel. 04852 71507. Web stranica Ortner također je dobra kontaktna točka za trenutne ponude i vijesti.