Lihavõttepühad 2025: Ortner Butcher Shop tähistab 90 aastat spetsiaalsete hõrgutistega!

Lihavõttepühad 2025: Ortner Butcher Shop tähistab 90 aastat spetsiaalsete hõrgutistega!

Sillian, Österreich - 13. aprillil 2025 tähistab Ortneri lihunik oma tähelepanuväärset 90. aastapäeva Sillianis. Selle aja jooksul on lihuniku pood pälvinud üleskutse kvaliteetsele, ausale käsitööle ja regionaalsusele. Aastapäeva tähistatakse spetsiaalse lihavõttepühade erialaga, mis on traditsiooniliselt ja omatehtud ning mis sobivad ideaalselt eelseisvaks lihavõttepühadeks. Pakkumiste hulgas on sellised klassikud nagu lihavõttepühad, vürtsikad lihavõttepühad ja isegi Thurnhaleri toores vorst filmis "Lihavõttepühade disain". Singi armastajatele pakub lihunikupood kerget suitsutatud õrna jala sinki ja keedetud sinki peekonit - Ida -Torliani klassikat.

Sordi ümardatakse keele spetsiaalse valmistamisega veiselihast, vasikalihast ja seast, mida pakutakse ka lihavõttepühade jaoks. Need lihavõttepühad on nii toiduvalmistamiseks toores kui ka juba keedetud, mis pakub klientidele paindlikkust. Lisaks pakutakse traditsioonilise lihavõttepühade suupistete lõpuleviimiseks piirkondlikku juustu.

aastapäeva pidustused

Aastapäeva nädalavahetus algas 29. märtsil 2025 ja oli festival täis tänu. Ortneri lihunikupood kutsus oma lojaalseid püsikliente koos tähistama. Lisaks õnnelikele aruteludele pakuti juubelipakkumisi, degusteerimisi ja spetsiaalset aastapäeva Wienerschnitzelit Sillianis ja kesklinnas. Need üritused on osa vaatest veel ühele aastale, kus Ortneri meeskond on endiselt pühendunud piirkonnale, käsitööle ja naudingule.

Lihunik mitte ainult ei korralda neid pidusid, vaid pakub ka värskeid leivateenuseid. Need on saadaval kohalikest pagaritöökodadest, näiteks Egger Bakery Lienzis, Trenkeri pagariäri kesklinna Lienzis, Baker Rainer Sillianis ja Pichleri ​​kondiitritoodete pood Sillianis. Parima teenuse pakkumiseks on eeltellimused nüüd võimalikud telefoni teel või isiklikult poodides.

lihunik ajavahetuse muutumisel

Lihunikukaubanduse traditsioonil on pikk ajalugu, mis on naasnud kõige varasematesse kõrgetesse kultuuridesse. Need spetsiaalsed lihunikud pakkusid nende kogukondade lihavarustust. Sajandite jooksul arenes tööstus suuresti - alates roomlastest, kes tutvustasid standardiseeritud tapmistehnikaid, kuni esimeste lihunike gildide ja gildi määrusteni 13. sajandil, mis reguleeris hindu ja tehnikaid. bioDögrü annab sellest muudatusest põhjaliku ülevaate.

19. ja 20. sajandi industrialiseerimine muutis lihatootmist põhimõtteliselt. Auru võimsus ja elektrifitseerimine põhjustasid suurte lihunike tootlikkuse suurenemise. Kui suured piirkondlikud tapamajad tõrjusid väiksemaid, kohalikke käsitööettevõtteid, on tänapäevased tarbijad viimase kahe aastakümne jooksul taasavastanud traditsiooniliste lihunike eelised. Üha suurem huvi on liikide -kohandava loomakasvatuse, regionaalsuse ja kliimakaitse vastu, mis pakub lihunikele võimalust keskenduda niššidele ja suunata klientide vajadusi.

Ortneri meeskond, kes on uhke oma pärandi üle, soovib kõigile klientidele nauditavat ja traditsioonilist ülestõusmispüha. Lisateabe saamiseks või tellimusest loobumiseks saavad kliendid kontaktandmete kaudu jõuda Ortneri lihunikupoodi: Metzgerei Ortner Sillian Tel. 04842 625078 ja Butcher Ortner Lienzis, CityCenter on Tel. 04852 72925 ja Tirolereck on Tel. 04852 71507.