Heute ist der 18.05.2025
Datum: 18.05.2025 - Source 1 (https://www.oe24.at/welt/mit-dieser-methode-wird-das-bier-am-schnellsten-kalt/633650292):
- Eine Untersuchung der britischen Verbraucherschutzorganisation "Which?" testete acht Internet-Mythen zum Kühlen von Bier.
- Die schnellste Methode zum Abkühlen eines Bieres war ein Eimer mit kaltem, gesalzenem Wasser und Eiswürfeln.
- Mit dieser Methode fiel die Temperatur des Bieres innerhalb von 30 Minuten von 20,5 °C auf 1,6 °C.
- Der niedrigere Gefrierpunkt von Salzwasser im Vergleich zu normalem Wasser ist für die Effektivität verantwortlich.
- Ohne Salz liegt die Temperatur im Eimer knapp über dem Gefrierpunkt, während gesalzenes Eiswasser kälter als 0 °C wird.
- Die zweitschnellste Methode war ein Eimer mit Wasser und Eiswürfeln.
- Die schlechtesten Methoden waren:
- Bier drei Minuten unter kaltem Leitungswasser aus dem Wasserhahn halten (Temperatur nur um 2 °C gesenkt).
- Ein Eimer mit kaltem Wasser ohne Eiswürfel (Temperatur ebenfalls nur um 2 °C gesenkt).
Source 3 (https://www.xn--getrnkekhlschrank-berater-oec66d.de/ratgeber/ist-der-kuehlbereich-eines-getraenkekuehlschranks-optimal-auf-verschiedene-getraenkesorten-eingestellt.html):
- Der Kühlbereich eines Getränkekühlschranks ist typischerweise auf 4 bis 8 Grad Celsius eingestellt, ideal für Wasser, Säfte, Softdrinks und Bier.
- Verschiedene Getränkearten haben unterschiedliche optimale Lagertemperaturen:
- Wein: etwa 12 Grad Celsius
- Spirituosen: Raumtemperatur
- Moderne Getränkekühlschränke bieten flexible Temperaturzonen oder separate Fächer für unterschiedliche Getränketypen.
- Die richtige Temperatureinstellung ist entscheidend für den Genuss und die Qualität der Getränke.
- Zu kalte oder zu warme Temperaturen können den Geschmack negativ beeinflussen.
- Alkoholfreie Getränke sollten zwischen 6 und 10 Grad Celsius gelagert werden.
- Rotwein: 14 bis 18 Grad Celsius; Weißwein und Sekt: 6 bis 12 Grad Celsius.
- Helle Biere: 4 bis 7 Grad Celsius; dunkle Biere: 10 bis 13 Grad Celsius.
- Säfte und Limonaden profitieren von kühleren Temperaturen (6 bis 8 Grad Celsius).
- Eine gleichmäßige Kühlung ist wichtig, um Temperaturschwankungen zu vermeiden.
- Direkte Beleuchtung im Kühlbereich sollte vermieden werden, um die Qualität der Getränke zu schützen.
- Die Luftzirkulation im Kühlschrank beeinflusst die Kühlleistung und sollte nicht behindert werden.
- Regelmäßige Wartung und Temperaturüberprüfungen sind notwendig, um die optimale Kühlung sicherzustellen.
- Getränke mit höheren Zuckergehalten sollten kühler gelagert werden, um die Frische zu bewahren.
- Die Anordnung der Getränke im Kühlschrank sollte strategisch erfolgen, um die Kühlung zu optimieren.
- Die Türfächer sind für weniger temperaturempfindliche Getränke geeignet, während empfindliche Getränke im Hauptteil des Kühlschranks gelagert werden sollten.
- Eine gute Luftzirkulation verhindert Kälteinseln und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung.
- Die ideale Temperatur für die meisten Getränke liegt zwischen 3 und 7 Grad Celsius.
- Regelmäßige Anpassungen der Kühlschranktemperatur sind notwendig, um den optimalen Genuss zu gewährleisten.