Posljednja trgovina tetka-emma u Meißenu: Borba za opstanak!

Posljednja trgovina tetka-emma u Meißenu: Borba za opstanak!

Johannesstraße/Teichstraße, 01662 Meißen, Deutschland - U Meißen-Cölln na Johannesstraße/Teichstraße jedna je od posljednjih tradicionalnih trgovina prehrambenih proizvoda koje Simone Kaiser radi više od 30 godina. Unatoč brojnim potezima, odnedavno prije 20 godina, trgovina nudi raznolik asortiman hrane, voća, povrća, pića, duhanskih proizvoda i drugih svakodnevnih proizvoda. Iza blagajne nalazi se nekoliko trofeja iz komercijalnog kupa u Marocsu koji podvlače vezu s regijom. Šef pridaje posebnu važnost redovnoj kupovini lokalnih vrtlara, posebno ljeti, kao i svježim pecivima, koje je od početka godine isporučila pekara Riedel iz Triebischtala. Ova pekara ima dugu tradiciju i obiteljske korijene u regiji, koju kupci pozitivno primaju.

Ipak, trgovina prehrambenih proizvoda suočena je s izazovima. Općenito povećanje cijena promijenilo je ponašanje kupaca; Mnogi se kreću kroz više brošura i orijentiraju se na ponude supermarketa. Drastični pad frekvencije kupca je uočljiv, posebno među starijim gospodo. Postoje i problemi s zapošljavanjem osoblja, jer su troškovi zapošljavanja zaposlenika previsoki, što dodatno komplicira situaciju. Zatvaranje pekare Klapschu u prosincu 2024. također je pooštrilo situaciju.

Povećava se cijena i njihovi uzroci

NRW Centar potrošača utvrdio je u nedavnoj studiji da se razina cijena u hrani značajno povećala. U srpnju 2024. povećanje cijena hrane bilo je 1,3 % u odnosu na prethodnu godinu. Taj je razvoj u suprotnosti s ukupnom stopom inflacije od 2,3 %. Cijene hrane kontinuirano su porasle od ljeta 2021. godine, s usporedbom cijena u srpnju 2024. i onih prije cijene šokova koji pokazuju povećanje od preko 29 % u lipnju 2021. godine. Pogođena je čista namirnica koja je postala znatno skuplja.

Uzroci rastućih cijena hrane su raznoliki; Između ostalog, visoki troškovi energije, gnojiva i feedova igraju ulogu. Manjak rada i zahtjevi minimalne plaće također povećavaju troškove osoblja. Osim toga, klimatske promjene dovode do češćih promašaja, što također sadrži situaciju opskrbe. Centri za savjete o potrošačima također promatraju sve veći broj skrivenih cijena, na primjer, kroz niže količine punjenja i promijenjene recepte.

Ovi događaji dovode do povećane potražnje za transparentnošću u trgovini, tako da je potreban kritički izgled politike i antitrustovskog ureda za ispunjavanje pogođenih potrošača.

Za više informacija o pozadini cijene raste, članci iz i Consursent.de .

-Transmitted by noopEner "> zapad