Poučevanje hotela v Radstadtu: Ključ do kvalificiranih turističnih sil

Poučevanje hotela v Radstadtu: Ključ do kvalificiranih turističnih sil

V čudoviti regiji Salzburg, kjer ima turizem osrednjo vlogo, se mnogi zavzeti ljudje trenutno pripravljajo na prihajajočo zimsko sezono. Izjemen projekt usposabljanja storitve trga dela (AMS) v Radstadtu si je zastavil nalogo usposabljanja tako strokovnjakov kot pomočnikov za hotelsko industrijo. To se naredi v posebnih nastanitvah za usposabljanje, ki jih imenujejo učni hoteli. Ta pobuda kaže, kako pomembno je osvojiti dobro usposobljene zaposlene za gostinsko industrijo.

Udeleženci, predvsem z Dunaja, se lahko v samo šestih tednih pripravijo na delo v turizmu v Salzburgu v različnih disciplinah, kot so kuhinja, postrežba in tla. Prva kontaktna točka je mladinska gostišča Tauernruh, ki so jo AMS najeli v ta namen. Pod vodstvom izkušenih trenerjev se 26 udeležencev nauči, kako pripraviti tradicionalne avstrijske jedi, pridobiti osnovno znanje o gastronomiji in cenijo pomembne vrednote, kot sta čistoča in točnost. Ta intenzivni tečaj je še posebej pomemben, saj se potreba po sezonskih delavcih na smučarskih območjih v zimskih mesecih izjemno povečuje.

usposabljanje za prihodnost

Učni hotel udeležencem ponuja praktično usposabljanje, ki jih dobro pripravlja na njihove prihodnje naloge. V skupinah največ deset ljudi udeleženci večkrat prevzamejo odgovornost - med drugim v samo -zadostnosti hotela. To spodbuja timski duh in razumevanje izzivov, ki se lahko pojavijo v gostinskem sektorju. S tako kompaktnim usposabljanjem se možnosti zaposlitve v regiji končno začnejo igrati.

Thomas Burgstaller iz AMS poudarja, da približno dve tretjini udeležencev ostaneta v regiji po zaključku usposabljanja. "To kaže, kako uspešen je naš koncept," pojasnjuje. Trener z Inštituta za strokovni razvoj (BFI) prav tako potrjuje, da mnogi diplomanti še naprej delajo na področju turizma in so že storili način, da bi se lotili samozaposlitve. Trenutna skupina udeležencev je še posebej raznolika. Predstavniki iz različnih držav med 19. in 56. letom imajo različne izkušnje in perspektive, kar bogati učno okolje.

Osebni vpogled

Stanislav Ozevov, udeleženec tečaja, je že študiral na univerzi na področju upravljanja hotelov in v Avstriji živi štiri leta. S sanjami, da bo nekega dne vodil svoj hotel, vidi dragoceno priložnost, da pridobi praktične izkušnje na servisnem območju, ki je do zdaj še komaj poznal. Še posebej ga navdušuje naravna lepota Radstadta - gore, ki ga obkrožajo, mu dajo občutek, da je v počitniškem raju. "Ne skrbi me mraz in želim to zimo delati v Salzburgu," je dejal Ozevov.

Pereče povpraševanje po dobro usposobljenih zaposlenih postane jasno tudi zaradi razmer na trgu dela. Novembra so bili v okrožju prosta številna delovna mesta v turističnem sektorju, kar še poudarja pomen takšnih pobud za usposabljanje. Medtem ko obstaja bolj stalno število vajencev, število podjetij in s tem tudi potreba po trdnih delavcih v gostinski in hotelski industriji.