Výuka hotelu v Radstadtu: Klíč k kvalifikovaným turistickým silám

Výuka hotelu v Radstadtu: Klíč k kvalifikovaným turistickým silám

V krásném Salcburgském regionu, kde hraje turistiku ústřední roli, mnoho angažovaných lidí se v současné době připravuje na nadcházející zimní sezónu. Pozoruhodný tréninkový projekt Služby trhu práce (AMS) v Radstadtu si stanovil úkol školení specialistů i asistentů pro hotelový průmysl. To se provádí ve speciálním ubytováním, které se označují jako výukové hotely. Tato iniciativa ukazuje, jak důležité je vyhrát dobře vytvořené zaměstnance pro odvětví pohostinství.

Účastníci, zejména z Vídně, mají možnost připravit se na práci v Salcburku v turistice v různých oborech, jako je kuchyň, služba a podlaha za pouhých šest týdnů. Prvním kontaktním bodem je mládežnický penzion Tauernruh, který si pro tento účel pronajal AMS. Pod vedením zkušených školitelů se 26 účastníků učí, jak připravit tradiční rakouské jídla, získat základní znalosti gastronomie a ocenit důležité hodnoty, jako je čistota a přesnost. Tento intenzivní kurz je obzvláště důležitý, protože potřeba sezónních pracovníků v lyžařských oblastech se během zimních měsíců nesmírně zvyšuje.

školení pro budoucnost

Teaching Hotel nabízí účastníkům praktické školení, které je dobře připravuje na jejich budoucí úkoly. Ve skupinách s maximálně deseti lidmi přebírají účastníci mnohokrát odpovědnost - mimo jiné v sebevědomí hotelu. To podporuje týmového ducha a pochopení výzev, které se mohou vyskytnout v sektoru stravování. S takovým kompaktním tréninkem se do hry konečně vstoupí šance na práci v regionu.

Thomas Burgstaller z AMS zdůrazňuje, že asi dvě třetiny účastníků zůstávají v regionu po dokončení svého tréninku. „To ukazuje, jak úspěšný je náš koncept,“ vysvětluje. Trenér z Institutu profesního rozvoje (BFI) také potvrzuje, že mnoho absolventů nadále pracuje v oblasti cestovního ruchu a již nějakým způsobem využilo, aby šlo do samostatně výdělečné činnosti. Současná skupina účastníků je obzvláště rozmanitá. Zástupci různých národů ve věku 19 až 56 let mají různé zkušenosti a perspektivy, které obohacují vzdělávací prostředí.

Osobní vhled

Stanislav Ozevov, účastník kurzu, již studoval na univerzitě v oblasti managementu hotelů a žil v Rakousku čtyři roky. Se snem o vedení vlastního hotelu jednoho dne vidí cennou příležitost získat praktické zkušenosti v oblasti služeb, které dosud stěží poznal. Obzvláště ho ohromí přírodní krásu Radstadta - hory, které ho obklopují, dávají mu pocit, že je v ráji dovolené. „Nemám starosti o nachlazení a tuto zimu chci pracovat v Salcburku,“ řekl Ozevov.

naléhavá poptávka po dobře vytvořených zaměstnancích je také zřejmá situací na trhu práce. V listopadu bylo v okrese neobsazeno mnoho pozic v odvětví cestovního ruchu, což dále zdůrazňuje důležitost těchto vzdělávacích iniciativ. I když existuje konstantní počet učňů, počet společností, a tedy také potřeba tvrdě pracujících pracovníků v stravovacím a hotelovém průmyslu.