Преподаване на хотел в Радщат: Ключът към квалифицираните туристически сили

Преподаване на хотел в Радщат: Ключът към квалифицираните туристически сили

В красивия регион на Залцбург, където туризмът играе централна роля, много ангажирани хора в момента се подготвят за предстоящия зимен сезон. Забележителен проект за обучение на услугите на пазара на труда (AMS) в Radstadt си постави задачата да обучава както специалисти, така и асистенти за хотелиерството. Това се прави в специални места за обучение, които се наричат преподаване на хотели. Тази инициатива показва колко важно е да спечелите добре обучени служители за индустрията на хотелиерството.

Участниците, главно от Виена, имат възможността да се подготвят за работа в Залцбургския туризъм в различни дисциплини като кухня, обслужване и етаж само за шест седмици. Първата точка за контакт е младежката къща за гости Tauernruh, която беше наета от AMS за тази цел. Под ръководството на опитни обучители 26 участници се научават как да приготвят традиционни австрийски ястия, да придобият основните познания по гастрономия и да оценят важни ценности като чистота и точност. Този интензивен курс е особено актуален, тъй като нуждата от сезонни работници в ски зоните се увеличава изключително много през зимните месеци.

Обучение за бъдещето

Учебният хотел предлага на участниците практическо обучение, което ги подготвя добре за бъдещите им задачи. В групи от максимум десет души участниците поемат отговорност много пъти - наред с други неща в себеподобността на хотела. Това насърчава екипния дух и разбирането на предизвикателствата, които могат да възникнат в сектора за кетъринг. С такова компактно обучение шансовете за работа в региона най -накрая влизат в игра.

Thomas Burgstaller от AMS подчертава, че около две трети от участниците остават в региона, след като завършат обучението си. „Това показва колко успешна е нашата концепция“, обяснява той. Треньорът от Института за професионално развитие (BFI) също потвърждава, че много висшисти продължават да работят в областта на туризма и вече са поели по някакъв начин да влязат в самостоятелна заетост. Настоящата група участници е особено разнообразна. Представители на различни нации на възраст между 19 и 56 години имат различен опит и перспективи, което обогатява учебната среда.

Лична прозрение

Станислав Озов, участник в курса, вече е учил в университета в областта на мениджмънта на хотела и живее в Австрия от четири години. С мечта един ден да ръководи собствен хотел, той вижда ценна възможност да придобие практически опит в зоната за обслужване, която едва ли е познавал досега. Той е особено впечатлен от естествената красота на Радщат - планините, които го заобикалят, му дават усещането да бъде в рай за ваканция. "Не се притеснявам от студа и искам да работя в Залцбург тази зима", каза Озов.

Належаващото търсене на добре обучени служители става ясно от ситуацията на пазара на труда. През ноември многобройни позиции в туристическия сектор бяха свободни в областта, което допълнително подчертава значението на подобни инициативи за обучение. Въпреки че има по -постоянен брой чираци, броят на компаниите и по този начин също така е необходимостта от трудни работници в общественото и хотелиерството.