Fleischerei Zauner: Tradicija in kakovost iz srca Salzkammerguta

Fleischerei Zauner: Tradicija in kakovost iz srca Salzkammerguta

Fleischerei Zauner v notranjem Salzkammergutu je tradicionalno podjetje, ki je znano po svoji kakovosti in izdelavi že več kot 200 let. Podjetje, ustanovljeno leta 1809, pripisuje velikemu pomenu izvoru živali, ki prihajajo iz majhnih kmetij v regiji. To tesno sodelovanje z lokalnimi kmetje ne zagotavlja le kakovosti izdelkov, ampak tudi podpira regionalno kmetijstvo.

Februarja 2004 je Zauner Butcher lahko razširil svoje poslovno območje, tako da je v slabi Goisernu prevzel mesar Sydler. Ta prevzem je bil ključnega pomena za zagotovitev lokalne oskrbe v regiji v prihodnosti. Peter Pilz, prejšnji lastnik Sydlerja, se je moral iz osebnih razlogov odpovedati svojemu poslu. Gottlieb Zauner, vodja podjetja, je zagotovil, da so bili prevzeti vsi zaposleni in sodobni predelovalni stroji, tako da je kakovost izdelkov še naprej zagotovljena.

Pomembna zavezanost regiji

Zauner Butcher trenutno zaposluje 22 zaposlenih, vključno z vajenci. Usposabljanje mladih je za podjetje zelo pomembno, da bi lahko ohranili visoko kakovost izdelkov v prihodnosti. Zaradi tega je mesar ne le pomemben delodajalec v regiji, ampak tudi pomemben gospodarski dejavnik v notranjem salzkammergutu.

Mesar Hatsich je s svojo zavezo predpisal tudi krajinsko zaščito in alpineering. Govedo in teleta prihajajo izključno od alpskih kmetov iz regije, podjetje pa ponuja te naravne proizvodnje visoko kakovosti po poštenih cenah. To kaže na občutek odgovornosti Fleischerei Zaunerja v primerjavi s podeželskimi območji in krepi lokalno kmetijstvo.

Še en korak v širitvi je bil narejen avgusta 2013 z odprtjem dodatne podružnice v Bad Ausseeju. Podjetje je veselo dobrega sodelovanja z novimi strankami v tej regiji. Prevzem in prizadevanja za ohranjanje kakovosti izdelkov na visoki ravni so v središču korporativne filozofije.

Oktobra 2016 je Gottlieb Zauner Junior prevzel vodjo družbe, ko se je njegov oče upokojil. Tudi pod njegovo smerjo je trgovina Zauner Butcher še vedno zvesta načelom in tako izstopa iz ponudb velikih diskontov. Z jasnim poudarkom na regionalnih izdelkih in profesionalni nadaljnji obdelavi lahko zagotovite najrazličnejše izdelke z visoko kakovostjo.

Zvesti kupci, ki cenijo njihove izdelke, so zelo pomembni za Fleischerei Zaunerja. Družba bi se radi zahvalila tem zvestim podpornikom, ki pomembno prispevajo k njihovemu stalnemu uspehu. Na splošno Zauner mesnica prikazuje, kako se lahko tradicija in modernost uspešno združita v lokalnem gospodarstvu.