Jesenska zelenjava iz zgornje Avstrije: raznolikost zahvaljujoč blažjim globalnim segrevanjem
Jesenska zelenjava iz zgornje Avstrije: raznolikost zahvaljujoč blažjim globalnim segrevanjem
V zgornji Avstriji je še enkrat prikazano, kako podnebne spremembe vplivajo na kmetijstvo. Klimatski raziskovalci so ugotovili, da se vegetacijsko obdobje podaljša s splošnim segrevanjem, ki odpira nove priložnosti za domače zelenjavne kmete.
Zahvaljujoč blagim jesenskim dnevom lahko kmetje zdaj ponujajo svežo nabrano zelenjavo, daljše kot pred nekaj leti. Še vedno priljubljene sorte vključujejo solato Vogerl, Celeriac in Solad, medtem ko na policah poslovanja vedno bolj najdemo novejše rastlinjake, kot je ingver. Še posebej izjemen je visok delež biološko obdelovane zelenjave v zgornji Avstriji. Glede na sedanje statistike je ta delež veliko 29%, ki jih država v Avstriji dviguje na vrhu.
izzivi za gojenje zelenjave
Domači proizvajalci zelenjave se soočajo tudi s številnimi izzivi. Visoke cene energije in povečana okoljska ozaveščenost pomenijo, da želijo potrošniki uporabljati biološke in sezonske izdelke. Franz Waldenberger, predsednik kmetijske zbornice Zgornja Avstrija, poudarja pomen ohranjanja raznolikosti in okusa regionalne zelenjave tudi v hladnejših mesecih. Vendar opozarja, da je stopnja samoplačila 58% za zelenjavo ogrožena brez ustreznih okvirnih pogojev.
Leto 2024 je bilo poseben izziv. Nadpovprečne temperature in malo padavin bistveno težko gojijo zelenjavo. Zahvaljujoč ugodnim razmeram v srednjem septembru je bila večina zelenjavnih polj prizanesena poplavi, medtem ko so bile bolj prizadete druge regije, kot je spodnja Avstrija. Ewald Mayr, predsednik Združenja za zelenjave, krompirja in sadja Geo_oö, poroča, da so samo zaloge, povezane z reko, utrpele okvare. Kljub temu je splošno stanje dohodka v sezoni 2024 pod povprečjem.
Po mnenju pridelovalcev obstaja jasna potreba po podpori domačega gojenja zelenjave, da bi ohranili raznolike sorte, ki lahko uspevajo v zgornji Avstriji v zimskih mesecih in pozneje. Podnebne spremembe ponujajo opustitev nenehnega tveganja za zmrzal, vendar morajo biti proizvajalci pri načrtovanju gojenja pozorni tudi na druge dejavnike.
Če povzamemo, se izkaže, da je Zgornja Avstrija na poti, da še bolj razširi svoj položaj kot pomembno središče za biološko zelenjavo in hkrati, da se spopade z izzivi, ki jih podnebje prinaša. Razvoj v kmetijstvu ni samo za proizvajalce, ampak tudi za potrošnike, ki cenijo prednosti sveže pobranih regionalnih izdelkov.For more information on the latest developments in vegetable cultivation in Upper Austria, see the current reports on www.gabot.de .
Kommentare (0)