Velykų kiaušinių bumas: Štai kaip rasite geriausius kiaušinius iš Austrijos!

Velykų kiaušinių bumas: Štai kaip rasite geriausius kiaušinius iš Austrijos!

Kärnten, Österreich - Velykos juda arčiau, taigi ir tradicinis kiaušinių pirkimas, kuris padidėjo iki rekordinio lygio Austrijoje. Remiantis „5min.at“ informacija, 2024 m. Buvo pasiektas precedento neturintis vartojimo lygis, kuris net viršija skaičių Koronos pandemijos metu. Vidutinis kiaušinių pirkimas vienam namų ūkiui yra apie 230 kiaušinių per metus, o tai iliustruoja šio universalaus ir patvaraus maisto populiarumą. Ypač perkant Velykų kiaušinius, dėmesys vis labiau mokamas dėl to, ką pabrėžia AMA (Agrar Mark Austria). Tai rekomenduoja atkreipti dėmesį į raudoną ir baltai raudoną patvirtinimo antspaudą perkant kiaušinius, o tai garantuoja, kad kiaušiniai iš Austrijos yra 100 % nuo viščiuko iki gatavų kiaušinių. 5min.at praneša, kad ši tendencija taip pat gali būti stebima vyresnių vartotojų grupėje, kuri dažnai renkasi organą ar virti kiaušinius.

Be to, reikia pažymėti, kad laisvųjų kiaušinių dalis Austrijos rinkoje padidėjo nuo 35,4 % iki 37,6 %. Priešingai, kiaušinių pardavimas iš dirvožemio gyvulininkystės mažėja. Vienas iš reiškinių, kuriuos galima pastebėti per Velykų preparatą, yra visiškai paruoštų kiaušinių, augančių nuo 7,5 % iki neįtikėtino 17 % per Velykas, padidėjimas.

Tradicijos ir papročiai

Velykų kiaušinių dažymo tradicija turi gilias šaknis ir yra laikoma ypač federalinėse Karinos ir Stirijos valstijose. Čia 93 % namų ūkių yra pasiryžę vartoti spalvotus kiaušinius per Velykas. Maždaug trečdalis namų ūkių dažo pačius kiaušinius, o 22 % renkasi savarankiškų ir įsigytų kiaušinių mišinį. Šie Velykų kiaušinių papročiai ir dažymas yra svarbūs Velykų tradicijų komponentai ir yra tiesiogiai susiję su naujos pradžios ir vaisingumo, kuris įrėmina Velykas, simboliką. Tokios veislės kaip špinatų ar Velykų kumpio teismas yra ypač populiarios ir randa savo vietą ant stalo maždaug 50 % namų ūkių, kaip pranešta 5 min.at.

Šios tradicijos ištakos eina toli atgal. Velykų ir pavasario ryšys yra giliai įsišaknijęs žmogaus kultūroje ir visada buvo siejamas su naujos pradžios aspektais. Pėdis veda atgal į pagonišką pavasario festivalį germanų rajone, sujungtame su pavasario deive. Vėliau šis kultūrinis įspaudas, įskaitant Velykų nenuoseklumą iš žydų Pessacho festivalio, kuris švenčiamas pavasarį. Nacionalinė geografinė Vieno reikšmė buvo sukurta regioniniu lygmeniu.