Kalifornija uvaja novo označevanje živil za zmanjšanje odpadkov

Kalifornija uvaja novo označevanje živil za zmanjšanje odpadkov

V Kaliforniji bo kmalu stopil v veljavo zakon, katerega namen je končati običajno razpravo v številnih gospodinjstvih: Ali je hrana v hladilniku še dobra? Namen uredbe je odpraviti zmedo glede oznak na živilih, ki so pogosto zavajajoče. Zlasti izraza »prodati do« in »uporabno najmanj do« pogosto povzročata negotovost, ker zanju ni enotnega pomena.

Kalifornijska vlada, ki jo vodi guverner Gavin Newsom, je zdaj podpisala zakon, ki obravnava ta vprašanja, prvi te vrste v državi. Cilj je tako zmanjšati količino odpadkov kot tudi zmanjšati s tem povezane državne emisije, ki vplivajo na podnebje. V Kaliforniji letno zavržemo približno 6 milijonov ton nepokvarjene hrane, kar predstavlja ogromno odpadkov.

Novi standardi označevanja

Novi zakon bo začel veljati julija 2026 in bo poskrbel za jasnejše oznake na živilih. V prihodnje bodo izdelki označeni z "Uporabno do" in "Uporabno do", da bodo potrošniki obveščeni o kakovosti in varnosti živil. Ti ukrepi temeljijo na priporočilih zveznih oblasti.

Trenutno označevanje živil v trgovinah vključuje več kot 50 različnih vrst datljev, od katerih je večina nereguliranih. Na primer, datumi »prodaj do« so trgovcem na drobno pogosto bolj pokazatelj, kako dolgo lahko pustijo izdelke na polici, ne pa dejanski pokazatelj varnosti za potrošnika. To je povzročilo široko zmedo, saj po podatkih Urada za hrano in zdravila predstavlja skoraj 20 % zavržene hrane v državi.

"Vprašanje, ali je naša hrana še vedno užitna, je vprašanje, s katerim se vsi spopadamo," je dejala demokratska predstavnica Jacqui Irwin, ki je predlagala zakonodajo. Po njenem mnenju je ta zakon odločilen korak k finančni razbremenitvi potrošnikov in varovanju okolja.

Kalifornija ni prva država, ki razmišlja o zakonodaji za izboljšanje označevanja živil, vendar je podoben zvezni zakon v zadnjih letih zastal. Podobne pobude so že poskušali izvajati, vendar še niso bile izvedene v celoti. To se odraža tudi v upadu uveljavljanja enotnih standardov, ki so bili predlagani v preteklosti.

Zagovorniki tega novega zakona močno upajo, da bo Kalifornija lahko služila kot model drugim zveznim državam in potencialno sprožila standardizacijo po vsej državi. "Kalifornija ima tako velik tržni delež, da verjamemo, da bo to proizvajalce spodbudilo k sprejetju enakih standardov," je dejala Nina Sevilla iz Sveta za obrambo naravnih virov, ki prav tako podpira predlog zakona.

S to novo zakonodajo država ne vidi le priložnosti za zmanjšanje živilskih odpadkov, temveč daje tudi zgled za okolju prijazne potrošniške prakse, ki lahko služijo kot navdih za prihodnje reforme po vsej državi. Dodatne informacije o tem pomembnem koraku v prehranski politiki najdete v podrobnem poročilu na www.breitbart.com.