Ketchup Sensation: Gault & Millau är skicklig i de bästa sorterna i stormarknaden!

Ketchup Sensation: Gault & Millau är skicklig i de bästa sorterna i stormarknaden!

Österreich - Gault & Millau -genplattformen har smakat 30 tomatsåsar från inhemska stormarknader i ett omfattande ketchup -test för att bestämma de bästa produkterna. Experten: Inuti jury runt grönsaksbönderna och kockarna bedömde repetitionerna för att smaka, konsistens, ingredienser och det övergripande intrycket. Testarna köpte ketchups anonymt i relevanta stormarknader och via Gurkerl.at för att säkerställa en objektiv bedömning. Två produkter delar första plats: "Felix Ketchup utan att tillsätta socker" och "Spak Master Ketchup Mild". Dessa två övertygade juryn när det gäller kvalitets- och prisprestationsförhållanden.

"Felix ketchup utan tillsats av socker" kommer med ett pris på 8,02 euro per kilo och innehåller 165 g tomater per 100 g. "Spak Master Ketchup Mild" är ännu billigare vid 6,02 euro per kg och en tomatandel på 210 g per 100 g, men innehåller 22 g socker per 100 g. Vår översikt visar vilka produkter i rankningen som också sticker ut i rankningen:

Marknadsutveckling i Österrike

Omsättningen på Ketchup -marknaden i Österrike beräknas för cirka 80,13 miljoner euro för 2025, med en prognos på 90,24 miljoner euro år 2030. Den genomsnittliga konsumtionen per capita kommer troligen att vara cirka 2,42 kg 2025, vilket är en liten ökning jämfört med tidigare år. Marknadens tillväxt förutsägs med en årlig tillväxt på 2,35 % CAGR mellan 2025 och 2030.

En viktig trend är ökningen i efterfrågan på hälsosammare ketchupvarianter, vilket också återspeglas i den ökande populariteten hos produkter utan att tillsätta socker eller med reducerat socker. Konsumenterna betonar alltmer biologiska och naturliga ingredienser, medan sökandet efter transparenta ingredienser och rena märkningsvinster i betydelse. I detta sammanhang visas små, manuella ketchuptillverkare på framsteg.

den globala ketchupmarknaden

Global, Ketchup -marknaden beräknas till cirka 36,28 miljarder euro 2025, med en prognosökning till 47,60 miljarder euro år 2030. Den genomsnittliga omsättningen per capita kommer att vara cirka 4,62 euro över hela världen, medan konsumtionen per capita sannolikt kommer att vara cirka 1,93 kg. I synnerhet Kina sticker ut med en marknadsvolym på 6 miljarder euro.

Den globala trenden visar en växande efterfrågan på hälsosammare, naturliga ketchup -alternativ. Utvecklingen påverkas också av makroekonomiska faktorer som konsumentbeteende, befolkningstillväxt och regeringens politik. Trots de utmaningar som orsakas av globala händelser som Covid-19-pandemik och Ryssland-Ukraina-konflikt, förblir Ketchup-marknaden dynamisk och anpassningsbar.

Den framtida utvecklingen av marknaden kan också formas av innovativa produkter och säsongsutveckling, som inte bara förstod ketchup som en följeslagare till snabbmat och grillrätter, utan också etablera sig som en mängd krydda i modernt kök.