Sensacja keczupu: Gault i Millau są wykwalifikowane w najlepszych odmianach w supermarkecie!

Sensacja keczupu: Gault i Millau są wykwalifikowane w najlepszych odmianach w supermarkecie!

Österreich - Platforma genowa Gault & Millau spróbowała 30 sosów pomidorów z domowych supermarketów w kompleksowym teście keczupu w celu ustalenia najlepszych produktów. Ekspert: Wewnątrz jury wokół rolników warzyw i szefów kuchni ocenili próby do smaku, konsystencję, składniki i ogólne wrażenie. Testerzy kupili ketchups anonimowo w odpowiednich supermarketach i za pośrednictwem Gurkerl.at, aby zapewnić obiektywną ocenę. Dwa produkty dzielą pierwsze miejsce: „Felix Ketchup bez dodawania cukru” i „SPak Master Ketchup Mild”. Ci dwaj przekonali jury pod względem warunków jakości i ceny.

„Felix Ketchup bez dodawania cukru” ma cenę 8,02 euro za kilogram i zawiera 165 g pomidorów na 100 g. „Master Ketchup Mild” jest nawet tańszy przy 6,02 euro na kg, a część pomidora 210 g na 100 g, ale zawiera 22 g cukru na 100 g. Nasz przegląd pokazuje, które produkty w rankingu wyróżniają się również w rankingu:

Rozwój rynku w Austrii

Obrót na rynku keczupu w Austrii szacuje się na około 80,13 mln euro na 2025 r., Przy prognozie 90,24 mln euro do 2030 r. Średnie zużycie na mieszkańca prawdopodobnie wyniesie około 2,42 kg w 2025 r., Co stanowi niewielki wzrost w porównaniu z poprzednimi latami. Wzrost rynku przewiduje się roczny wzrost o 2,35 % CAGR w latach 2025–2030.

Ważnym trendem jest wzrost popytu na zdrowsze warianty keczupu, co znajduje również odzwierciedlenie w rosnącej popularności produktów bez dodawania cukru lub zmniejszonego cukru. Konsumenci coraz częściej kładą nacisk na biologiczne i naturalne składniki, podczas gdy poszukiwanie przezroczystych składników i czystych zysków znakowania. W tym kontekście niewielcy, ręczne producenci keczupu pojawiają się na postępie.

światowy rynek keczupu

Globalny rynek keczupu szacuje się na około 36,28 miliarda euro w 2025 r., Z prognozą wzrośną do 47,60 miliarda euro do 2030 r. Średni obrót na mieszkańca wyniesie około 4,62 euro na całym świecie, a konsumpcja na mieszkańca prawdopodobnie wynosi około 1,93 kg. W szczególności Chiny wyróżniają się wielkością rynkową 6 miliardów euro.

Globalny trend pokazuje rosnące zapotrzebowanie na zdrowsze, naturalne opcje keczupu. Na rozwój wpływają również czynniki makroekonomiczne, takie jak zachowanie konsumentów, wzrost liczby ludności i polityka rządowa. Pomimo wyzwań spowodowanych przez globalne wydarzenia, takie jak COVID-19 Pandemic i Rosja-Ukraina Conflict, rynek Ketchup pozostaje dynamiczny i elastyczny.

Przyszły rozwój rynku może być również ukształtowany przez innowacyjne produkty i trendy sezonowe, które nie tylko rozumiał keczup jako towarzysz fast foodów i dań z grilla, ale także ustanawia się jako różnorodność przypraw w nowoczesnej kuchni.