Hamburg bereitet sich auf ein aufregendes gastronomisches Ereignis vor, das vom 12. bis 16. September unter dem Namen „Open Mouth“ stattfinden wird. Das Festival zielt darauf ab, die kulinarische Vielfalt der Stadt und die jeweiligen Betriebe ins Rampenlicht zu stellen. In dieser zweiten Auflage sind auch zahlreiche Eimsbütteler Restaurants mit von der Partie und bieten ein breites Spektrum an Veranstaltungen an.
„Open Mouth“ wird von tellerrand consulting und Hamburg Tourismus organisiert und umfasst über 80 Programmpunkte, an denen mehr als 40 Restaurants sowie 13 Bars teilnehmen. „Mit dem Festival wollen wir Menschen einladen, die gastronomischen Besonderheiten Hamburgs kennenzulernen“, erklärte Michael Otremba, Geschäftsführer von Hamburg Tourismus.
Der Fokus auf lokale Gastroszene
Das Festival hat nicht nur das Ziel, die Gastronomie sichtbarer zu machen, sondern auch das Gemeinschaftsgefühl der Hamburger Bevölkerung zu stärken. Die Veranstaltung beleuchtet die Bereiche Gemeinschaft, Kultur, Erzeuger und Produzenten, Bildung sowie die Freude am Essen und Trinken. Ein besonderer Aspekt ist die Verbindung zwischen Lebensmittel-Produzenten und Verbrauchern, was sowohl Nachhaltigkeit als auch regionale Besonderheiten betont.
„Ein abwechslungsreiches gastronomisches Erlebnis ist entscheidend für die Lebensqualität der Menschen. Deshalb ist es wichtig, dass lokale Betriebe eine Plattform erhalten, um sich zu präsentieren“, so Otremba weiter. Dies bedeutet auch, dass die Besucher nicht nur Freude am Essen haben, sondern gleichzeitig mehr über die Hintergründe der Produkte erfahren können.
Eimsbütteler Veranstaltungen im Detail
Im Zuge des Festivals sind folgende Veranstaltungen in Eimsbüttel geplant:
- Kochbuch-Lesung mit Stevan Paul: Am Donnerstag, den 12. September, von 19 bis 21 Uhr wird der Bestsellerautor im Restaurant Witwenball aus seinem neuen Buch lesen. Die Gäste können sich auf drei kulinarische Geschichten und ein passendes Drei-Gänge-Menü freuen. Der Preis für ein Ticket beträgt 44,75 Euro, Getränke sind nicht inbegriffen.
- Sustainable Sip: Bis Montag, den 16. September, präsentieren die besten Bars Hamburgs nachhaltige Drinks aus lokalen Zutaten im Witwenball. Am letzten Festivaltag wird der beste Drink prämiert.
- Vegetarisches Fünf-Gang-Menü im Heimatjuwel: Am Freitag und Samstag wird ein besonderes Menü mit Produkten vom Wilkenshoff aus der Nordheide serviert, Begleitet von Wein. Kosten pro Person: 119 Euro, eine Reservierung ist erforderlich.
- Gaumen-Disco im Jellyfish: Am Samstag, den 14. September, ab 17 Uhr zeigt das Restaurant hochwertige Meeresfrüchte und lädt zu einem Fest der Sinne mit weiteren Hamburger Angeboten ein. Tickets sind im Vorverkauf erhältlich.
Das Festival verspricht eine aufregende Zeit für alle Feinschmecker und diejenigen, die sich für die lokale Gastronomie interessieren. Informationen zu weiteren Veranstaltungen und dem vollständigen Programm sind online verfügbar unter www.eimsbuetteler-nachrichten.de.
