Natal selvagem: é assim que Rupert Hferzinger evoca o veado!

Natal selvagem: é assim que Rupert Hferzinger evoca o veado!

St. Florian, Österreich - Delícias regionais e culinárias são o foco de uma emocionante receita de Natal e um prato clássico que desperta memórias. Rupert Pferzinger, funcionário da Upper Austria Hunting Association e Jägerischer Gourmet, apresenta um destaque festivo para a temporada festiva: veado frito rosa. Esta comida requintada é acompanhada por um bolo de especiarias fino, purê de aipo e um torrefador aromático de sabão. De acordo com meathyrzirk, que é um meatão, que a delicatia requer que a delicatia seja a delicatia, a delicatia requerente, a delicatia requer que a delicatia seja a delicatia, a delicatia requerenha que a delicatia seja a delicatia, a delicatia requerenha que a delicatia seja a delicatia, a delicatia requer a delicatia, a delicatia requer a delicatia, a delicatia requere Em seguida, é frito em espuma de manteiga para arredondar o prato em termos de sabor. Os ingredientes essenciais compreendem 600 g de carne de veado, ervas frescas e manteiga, enquanto o torrador adiciona uma boa nota com sabuguras, encanadores, ameixas e vinho tinto.

Outro prazer culinário que permanece na memória é o carimbo tradicional de batata-carrosta, também conhecido desde a infância e de acordo com Sr. Buettner Um prato perfeito para pratos principais. A preparação desta mistura simples, mas saborosa de batatas e cenouras, leva apenas cerca de 35 minutos. Os ingredientes frescos são preparados e refinados com Marjoram e salsa, o que cria um perfil de sabor harmonioso.

Ambas as receitas juntas não apenas incorporam atmosfera festiva, mas também a conexão com as tradições regionais que estão profundamente enraizadas na culinária austríaca. Enquanto o veado cative como um prato principal, o carimbo de batata reúne o cardápio e garante um banquete saudável e nostálgico.