Suche
Mein Konto
Viedenská burgerová revolúcia: kreatívne lahôdky mimo McDonald's!
Objavte rozmanitú viedenskú burgerovú scénu v roku 2025, od kreatívnych reštaurácií až po nové trendy v jedle, ako sú slidery.
Viedenská burgerová revolúcia: kreatívne lahôdky mimo McDonald's!
Viedeň sa čoraz viac ukazuje ako raj pre milovníkov burgerov. Zatiaľ čo gigant rýchleho občerstvenia McDonald's otvoril v Rakúsku od roku 1977 približne 200 pobočiek, rozmanitosť kreatívnych burgerových ponúk v meste rýchlo rastie. Ďaleko od veľkých reťazcov vás početné miestne reštaurácie a stánky pozývajú objavovať rozmanitú burgerovú krajinu. Interaktívna mapa poskytuje prehľad toho, čo je v ponuke, zatiaľ čo čitatelia majú možnosť zdieľať tipy na burgerové reštaurácie a vyhrať ceny od „Weber“, ako uvádza krone.at.
V posledných rokoch sa mnohé reštaurácie vo Viedni zamerali na inovatívne burgerové kreácie, čo výrazne rozšírilo burgerové obzory mesta. Medzi najobľúbenejšie hamburgery patria:
- Rinderwahn: Heimisches Rindfleisch trifft auf kreative Namen wie „Saftige Elsa“ und „Blauer Toni“. Veggie-Liebhaber finden hier einen gefüllten Portobello-Burger.
- Weinschenke: Bietet ausschließlich Bio-Fleisch aus Österreich, kombiniert mit hausgemachten Buns.
- XO Grill by XO Beef: Bekannt für „Aged XO Beef“ von heimischen Rindern.
- Die Burgermacher: Hier wird alles selbst gemacht, vom Fleisch über den Ketchup bis hin zu den Pommes.
- Le Burger: Vier Standorte, die individuelle, handgemachte Burger mit regionalen Zutaten anbieten.
- Addicted to Rock Bar: Berühmt für große, saftige Burger und eine entspannte Atmosphäre.
- Burgers Bar Wien: Eine Mischung aus klassischen und innovativen Burgern für jeden Geschmack.
Nový trend: Slider vo Viedni
Viedenskú kuchyňu dobýva nový trend jedla: slidery – malé hranaté mini hamburgery. 6. decembra 2024 bola otvorená prvá továreň na posuvníky v Rakúsku pod názvom „Hab’s Burger!“ na Josefs Kai 27. Koncept pochádza od reštaurátora Mahrema Merta a ponúka priestor pre 60 hostí na 150 metroch štvorcových. Tu, v štýlovom retro-elegantnom prostredí, sú šmýkačky pripravené so špeciálnymi príchuťami, vrátane hovädzej karbonátky praženej na cibuľke pre jedinečnú chuť.
Menu obsahuje niekoľko charakteristických posúvačov pomenovaných po habsburských postavách, ako napríklad „Ferdinand“, ktorý obsahuje hovädzie mäso, kyslé uhorky a „Sissi“, ktorý obsahuje jalapeňos a horúcu omáčku. Ceny šmýkačiek sa pohybujú od 3,50 do 4,50 eur. Okrem toho sú ponúkané ručne vyrábané šejky, s alkoholom aj bez neho. Všetky jedlá vrátane buchiet sú domáce.
Celkovo viedenská burgerová scéna ukazuje nielen rozmanité kreatívne možnosti, ale aj vzrušujúci trend v podobe sliderov, v ktorých neustále rastie dopyt po nových chuťových zážitkoch a domácich surovinách, ako uvádza gastro.news.