Herkulliset munkkeja ja rapeaa sianlihaa: resepti karnevaalille!

Herkulliset munkkeja ja rapeaa sianlihaa: resepti karnevaalille!

Bayern, Deutschland - Baijerin keittiön sydämen maku voidaan nyt myös kokea kotona! Kun 40 päivän paasto lähestyy, herkulliset munkit ja kuuluisa sianlihan nivel ovat erittäin suosittuja. Leivontahoitoon sopivat munkit ovat monipuolisia ja ne voidaan helposti valmistaa itse, kun taas sianlihan nivel maalaismainen ruokalaji rapealla rasvaisella vannolla ja herkän lihan pilaa jokainen kitalaki. Ennen paaston alkamista näistä perinteisistä herkuista tulee juhla!

Donitsi teki kotitekoisia

OE24 Can> Can -sarjaiset donutit ovat vain muutamassa vaiheessa, mikä on täydellinen carnival-viikkoja. Klassisella reseptillä nämä pörröiset taikinapallot voidaan täyttää haluamallasi tavalla, olipa se sitten hillo, vaniljavoide tai suklaa. Valmistelu vaatii vähän kärsivällisyyttä, mutta näiden makeiden viettelyjen leipomisen ilo on vertaansa vailla!

Mutta makea leivonnainen ei ole ainoa herkku! Baijerin sianlihan nyrkki , toinen klassikko, tarjoillaan perinteisesti baijerilaisessa olutpuutarhassa ja on todellinen kitalaki. Uunissa karsinnassa hän avaa ylimmän arominsa ja rapea kuori antaa veden romahtamisen. Valmistelu vie hiukan yli kaksi tuntia, mutta ponnistus on sen arvoista. Herkulliset lisukkeet, kuten perunan nyytteet tai sininen kaali, menevät hyvin sen kanssa, jotka pyörivät täydellisesti runsasta mausta.

Sianlihanvalmistuksen valmistukseen on tärkeää käyttää oikeaa tekniikkaa: Liha on maustettava huolellisesti ja kypsennettävä oikein, jotta saavutetaan ihanteellinen keittopiste. Pimeän oluen kanssa kostuttimena kuoresta tulee erityisen rapea, mikä tekee astiasta jokaisen perheen pöydän kohokohdan! Olipa kyse juhlista vai vain näin - näillä resepteillä tuot pala Baijerin perinteitä omaan kotiisi.