Die McDonald’s-Filiale an der Von-Siemens-Straße in Euskirchen hat kürzlich nach umfangreichen Renovierungsarbeiten eröffnet. Anfang September kam es jedoch zu einem erheblichen Chaos, das die Kunden mehrere Stunden warten ließ und sogar zu fehlerhaften Bestellungen führte. Jennifer Gehrmann, Senior Managerin bei McDonald’s Deutschland, berichtete von den vielschichtigen Problemen, die durch die Umstellung der Produktionsabläufe in der Küche entstanden. Technische Ausfälle machten es den Mitarbeitenden schwer, Bestellungen zu verfolgen, was sich negativ auf den Service auswirkte.
In den ersten Tagen der Wiedereröffnung war der Unmut unter den Gästen deutlich spürbar, und die Redaktion musste ebenfalls erleben, dass Bestellungen nicht vollständig abgewickelt wurden. „Das war alles in allem sehr unglücklich und tut uns auch sehr leid“, so Gehrmann, die zugleich versichert, dass inzwischen das System stabil läuft und das Personal sich in die neuen Abläufe eingearbeitet hat.
Umbau um eine Million Euro und neue Technologien
Die Renovierung der Euskirchener Filiale kostete das Unternehmen rund eine Million Euro und dauerte drei Wochen. Trotz der Schließung wurde durch einen Verkaufswagen auf dem Parkplatz weiterhin ein begrenzter Service angeboten. Die Filiale bietet nun zwei Bestellterminals am McDrive, durch die Bestellungen schneller bearbeitet werden können. Gehrmann betont, dass der größte Zeitfaktor beim Bestellprozess liegt und nicht unbedingt beim Warten auf das Essen. Durch die neue Technik können nun zwei Bestellungen gleichzeitig abgewickelt werden, wobei technische Unterstützung den Mitarbeitenden hilft.
Ein weiterer innovativer Schritt in der neuen Filiale ist der Einsatz von Künstlicher Intelligenz. Dieses System analysiert Bestellungen nach Tageszeiten und kann die Mitarbeiter mit Vorschlägen unterstützen, um den Ablauf in der Küche zu optimieren. „Die Zeiten, in denen die Mitarbeiter mit der Burgerherstellung warteten, sind vorbei“, erläutert Gehrmann. Dies soll die Frische der Produkte und die Effizienz des gesamten Betriebs steigern.
Die Innenräume wurden ebenfalls neu gestaltet, sodass die Filiale nun großzügiger wirkt. Der Kinderbereich ist nun mit dem Rest des Restaurants verbunden, was zu einem offenen und einladenden Ambiente beiträgt. Der digitale Aspekt der Filiale wurde ebenfalls ausgeweitet. Ein spezieller App-Bereich ermöglicht es Kunden, Bestellungen direkt von ihren Autos aus aufzugeben, ohne den McDrive nutzen zu müssen.
Engagement für die Gemeinschaft
Ein wichtiges Thema für McDonald’s ist zudem die Zusammenarbeit mit der lokalen Gemeinschaft. Gehrmann erwähnt, dass Mitarbeitende oft aktiv werden, um Müll rund um die Von-Siemens-Straße einzusammeln, was ein Zeichen des Engagements der Marke für den Stadtteil ist. „Wir haben natürlich einen Blick auf den Kreis“, sagt sie, und betont die Wichtigkeit des Kontakts zur Nachbarschaft.
In Bezug auf die zukünftigen Pläne von McDonald’s in Deutschland, informiert Gehrmann: „Wir streben an, unsere Präsenz in Deutschland auszubauen und planen die Eröffnung von bis zu 500 neuen Filialen.“ Es wird auch erwogen, zusätzliche Standorte im Kreis Euskirchen zu eröffnen, was das Wachstum und die Integration in die Region weiter vorantreiben könnte. Auch die Frage des Fachkräftemangels ist für das Unternehmen wichtig, da viele neue Mitarbeitende aus 160 Nationen in den Betrieb integriert werden.
Insgesamt zeigt die Neugestaltung der McDonald’s-Filiale in Euskirchen deutliche Fortschritte in der Effizienz und im Kundenservice, nachdem die anfänglichen Schwierigkeiten behoben wurden. Die Erwartungen sind hoch, dass sich diese Veränderungen positiv auf das Kundeninteresse und den Geschäftserfolg auswirken werden, während das Unternehmen weiterhin auf die Zusammenarbeit mit der lokalen Gemeinschaft setzt.
