Svitlana Smolyak: Az új háziasszony svabiai hagyományt hoz a múzeumba!

Svitlana Smolyak: Az új háziasszony svabiai hagyományt hoz a múzeumba!

Egy új gasztronómiai fejezet kezdődik a Neuhausen Obeck szabadtéri múzeumában: Svitlana Smolyak 2025 februárjától veszi át a híres "Ochsen" étterem gyeplőjét! A hatékony ukránnak, aki már a "Golden Fox" -ot működteti Worndorfban, nagy tervei vannak. "Mindig nagyszerű célokat tűztem ki" - jelentette be a lelkesedéssel, miközben felvázolja a jövő menü ötleteit, amelyeknek a vendégeket felejthetetlen utazásra kell vinniük az időn keresztül.

Az új bérlő felé vezető út figyelemre méltó volt: Ukrajnában nőtt fel, főzött és sütött Smolyakot Görögországban, mielőtt 2009-ben Németországba költözött. Kulináris tehetsége arra késztette, hogy átvegye a korábbi „Sun” éttermet Worndorfban. "Örülök, hogy megvettem az Arany Foxot" - hangsúlyozza, büszke sikerére - a nehéz kezdetek ellenére. "Az első év számomra nagyon nehéz volt, de számomra nincs probléma, csak megoldások vannak."

Erős családi hálózat

A látás megvalósításához a befektetések nélkülözhetetlenek! "Még mindig sokat kell befektetnem" - magyarázza és beszél arról, hogy professzionális kávéfőzőt kell beszerezni. "Tudom, mire számíthatok. Ez egy nagy lépés." Svitlana Smolyak eltökélt szándéka, hogy új életet lélegezzen be az „ökörbe”, és otthon és hagyományt közvetítsen a vendégek számára. Megkezdődött a kulináris kaland visszaszámlálása!