Butterstollen iz Lassana: skrivni recept za božično veselje!

Butterstollen iz Lassana: skrivni recept za božično veselje!

Lassan, Deutschland - V pekarni Heiko Schulz v Lassanu, nedaleč od skrbniških plaž uporabnika, je praznična dejavnost. Tukaj zapeljivo diši po sveže pečenih maslenih tunelih, ki so v regiji zelo priljubljeni. Slaščičar se peče po receptu, ki ga je skozi generacije izročil, v katerem se poleg masla kakovosti, mandljev, marzipana in različnih suhih sadja, kot sta sulnan in citrusi, poleg visoko kakovostne masla. Like the Ostsee-Zeitung Poroča, da je tunel prekrit tudi s plastjo masla in je posuto s sladkorjem, kar je sveže še posebej dolgo. Za izdelavo 30 teh okusnih božičnih dobrot potrebuje ponosnega deset kilogramov moke in pet kilogramov masla.

Toda božične radosti se ne končajo na maslenih predorih. Heiko Schulz ponuja tudi priljubljene domino kamne, ki so sestavljeni iz začinjenega medenjaka in so plasteni z nadevom iz marzipana in marmelade, kot je razloženo na MyBesterMermerMermipes/A "> MybermerMermerMerMerces/A. Ti sladki kosi so pravi izziv za ljubitelje hrbta, saj jih je treba skrbno razdeliti na več plasti in zahtevati pravo razmerje sladkosti in začimb. Gingerbread dobi svoj poseben ugriz skozi uporabljeno kalij, dobro znan pripomoček za peko.

Domino kamni in masleni tuneli so privlačnost za domačine in turiste, ki poleg božičnih piškotkov v Schulzu cenijo sveže in tradicionalne pekovske izdelke. Dejstvo, da je bil njegov masleni tunel med izpitom v Neubrandenburgu podeljen "zelo dober", govori o visoki kakovosti svojih stvaritev in še več strank preseli v svojo majhno pekarno, ki jo počne že eno leto.