Butterstollen iš Lassan: Slaptas kalėdinio džiaugsmo receptas!

Butterstollen iš Lassan: Slaptas kalėdinio džiaugsmo receptas!

Lassan, Deutschland - Heiko Schulz kepykloje Lassane, netoli nuo globos paplūdimių, yra šventinė veikla. Čia jis vilioja šviežiai iškeptus sviesto tunelius, kurie yra labai populiarūs regione. Konditerijus kepa po recepto, kuris buvo perduotas kartoms, kuriose, be aukštos kokybės sviesto, migdolų, marcipano, taip pat įvairių džiovintų vaisių, tokių kaip sultoninas ir citrusiniai vaisiai. Like the Ostsee-Zeitung Ataskaita, tunelis taip pat padengtas sviesto sluoksniu ir apibarstytas cukrumi, o tai ypač ilgai išlaiko šviežią. Norint pagaminti 30 iš šių skanių kalėdinių delikatesų, jam reikia išdidžių dešimt kilogramų miltų ir penkis kilogramus sviesto.

Bet kalėdiniai džiaugsmai nesibaigia sviesto tuneliais. „Heiko Schulz“ taip pat siūlo populiarius domino akmenis, kuriuos sudaro aštri meduolių tešla ir yra sluoksniuoti užpildymu iš marcipan ir uogienės, kaip paaiškinta myBestermermanRecipes.com . Šie saldūs kūriniai yra tikras iššūkis nugaros mėgėjams, nes juos reikia kruopščiai suskirstyti į kelis sluoksnius ir reikalauti tinkamo saldumo ir prieskonių santykio. Imbierbreadai sukuria ypatingą kąsnį per naudotą kalio, gerai žinomą kepimo pagalbą.

„Domino“ akmenys ir sviesto tuneliai yra atrakcija vietiniams gyventojams ir turistams, kurie, be kalėdinių sausainių Schulze, vertina ir šviežius ir tradicinius kepinius. Tai, kad jo sviesto tunelis buvo apdovanotas „labai gerai“ per egzaminą Neubrandenburge, kalba už aukštą jo kūrybos kokybę ir perkelia dar daugiau klientų į savo mažą kepyklą, kurią jis daro metus.