Im malerischen Gaienhofen wird das Engagement von Lehrlingen im Gastgewerbe in einem ganz neuen Licht beleuchtet. Das Gasthaus Hirschen Horn hat kürzlich eine beeindruckende Poolbar eröffnet, die vollständig von den Auszubildenden des Betriebs gestaltet wurde. Dieser Schritt zeigt die Wichtigkeit und den Nutzen, die junge Menschen in die Gastronomie einbringen können, und wie ihre Ideen das Gästeerlebnis bereichern.
Die Bedeutung von Auszubildenden für die Gastronomie
Das Projekt, das als „Insel Bar by PlatzHirsche“ bekannt ist, hat seinen Ursprung vor zwei Jahren, als der Familienbetrieb Amann, bekannt für seine familiäre Atmosphäre und erstklassige Gastfreundschaft, den Lehrlingen die Möglichkeit gab, selbstständig an Projekten zu arbeiten. Diese Praxis fördert nicht nur die persönliche Entwicklung der Auszubildenden, sondern steigert auch die Gesamtqualität des Angebots im Hirschen Horn.
Verantwortung und Kreativität in der Ausbildung
Wie Seniorchef Karl Amann anlässlich der Eröffnungsfeier sagte: „Man muss die jungen Leute machen lassen und ihnen Verantwortung übertragen.“ Durch diese Herangehensweise entwickeln die Auszubildenden nicht nur fachliche Fähigkeiten, sondern lernen auch, Verantwortung für ihre Ideen zu übernehmen. Dies steigert ihre Motivation und sorgt dafür, dass sie mit Freude und Engagement arbeiten. Die Zusammenarbeit in Gruppenprojekten, wie der Umbau einer Piaggio Ape zur Poolbar, ist ein Beispiel dafür, wie kreativ der Nachwuchs in der Gastronomie sein kann.
Feierlicher Rahmen der Einweihung
Die Einweihung feierte ihren Höhepunkt Anfang August 2024, wo Hotelgäste, die Gastgeberfamilie Amann sowie Freunde und Angehörige der Auszubildenden zusammenkamen, um diesen besonderen Moment zu zelebrieren. Die wurde vollständig von den Lehrlingen geplant und durchgeführt, was die Bedeutung des Projekts unterstreicht und die Gemeinschaft stärkt.
Kulturelle Beiträge und Anerkennung der Leistungen
Die Feier wurde musikalisch von der Band der Familie Amann begleitet, was nicht nur für Unterhaltung sorgte, sondern auch das Gemeinschaftsgefühl förderte. Besonders hervorgehoben wurde Jonas Stöttner, der seine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hat und nun als Serviceleiter im Hirschen Horn tätig ist. Solche Auszeichnungen motivieren andere Azubis, ihre Leidenschaft und ihr Engagement in die täglichen Aufgaben einzubringen.
Mit der Eröffnung der Poolbar im Hirschen Horn hat das Gasthaus nicht nur eine neue Attraktion für Gäste geschaffen, sondern auch ein hervorragendes Beispiel für die Entwicklung und Förderung von Talenten innerhalb der Branche gesetzt. Die positive Resonanz und die Aktivierung der kreativen Fähigkeiten junger Menschen zeigt, dass Investitionen in Auszubildende entscheidend für die Zukunft der Gastronomie sind.
– NAG
